水产养殖发展成就

Question

如题所述

Answer 1

1. 自20世纪90年代起，全球水产养殖业迎来了快速发展期。随着海洋捕捞资源的日益减少，水产养殖业逐渐成为补充海洋资源的重要方式。在此时期，水产养殖业的增长速度超过了生猪和家禽养殖业。在20世纪90年代之前，全球水产品主要依赖野生捕捞，但随后，由于野生捕捞资源的紧张，养殖水产品逐渐成为市场的主流，几乎承担了所有水产品供给的增量。
2. 根据联合国粮食及农业组织(FAO)的数据，1959年至2021年间，全球水产品的养殖量持续增长。自2015年起，尽管增长速度有所放缓，全球水产品养殖量的年增长率仍保持相对稳定。初步估计显示，2021年全球水产品养殖量达到了约1.28亿吨。
3. 全球水产品的消费量也呈现出稳定上升的趋势。水产品因其高蛋白、低脂肪的特性，成为居民日常饮食中重要的动物蛋白来源。随着居民消费水平的提高，对营养健康食品的需求不断增加。1986年至2021年间，全球水产品消费总量呈现上升趋势，初步统计2020年消费总量约为1.7亿吨。
4. 1986年至2021年期间，全球人均水产品消费量也呈现出上升趋势，从1986年至1995年的年均13.4千克增加到2018年的21.2千克。初步估计显示，2021年全球人均水产品消费量约为21.5千克。
5. 全球水产养殖行业的市场规模整体上呈现增长趋势。在许多国家和地区，鱼类是保障粮食安全的重要因素。在一些发展中国家，鱼类是主要的蛋白质来源，占动物蛋白摄入量的45%以上。自1970年以来，水产养殖产量以平均每年8.7%的速度增长。2020年，新冠肺炎疫情对全球水产养殖行业造成了一定影响，市场规模的扩张受到抑制。然而，随着疫情的逐步控制，2021年全球水产养殖行业市场规模开始恢复增长，初步统计市场规模超过320亿美元。以上数据来源于前瞻产业研究院《中国水产养殖行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。