植物：松、柏、大叶黄杨、小叶黄杨、女贞，有些品种的竹子冬天也是绿的。
以上为北方常见的常绿树，此外，腊梅正月就能开花，自然算不怕冷的长江流域冬季湿冷，但温度略高，樟树、海桐、石楠等等能够越冬的常绿树也算是不怕冷的
动物：麻雀、喜鹊、乌鸦， 这些是北方冬季经常活动的常见鸟类，野兔、狐狸、狼，甚至家养猫狗等也算是耐寒，当然，企鹅、北极熊、海豹神马的就不用说了。
扩展资料：
在广东，过冬就是过冬至而不是度过冬季，这天，广东家家人都会做一种叫“粉果”的食品，类似北方的饺子，只是粉果比较大，用糯米粉做皮，用萝卜做主要馅料，还添加一些火腿猪肉腊肉五香粉小葱等做馅料，这天早上大家都很早起来去祠堂拜祭祖先，比过春节还重要。
参考资料：百度百科—过冬
北方冬天常见的植物有：白杨、槐树、柏树、柳树、桦树、石榴、梧桐等。
北方冬天常见的动物有：马、羊、狗、猫、喜鹊等。
白杨栽培技术：
该树喜阳性，喜温凉、湿润气候。在早春昼夜温差比较大的地方，树皮常冻裂。在暖热多雨气候下，易受病虫危害，生长不良。对土壤要求不严，在深厚肥沃、湿润壤土或沙壤土上生长很快。在干旱瘠薄、低洼积水的盐碱地及沙荒地上生长不良，病虫害严重，易形成“小老树”。稍耐盐碱，大树耐水湿，深根性，根系发达，根际萌蘖性强，生长较快。寿命长达200年。
一、繁殖
常采用嫁接、埋条、留根、压条、分蘖等方法。
1、播种：
宜在果熟后立即采种，种子千粒重0.45克，发芽率约96%。播种前要细致整地，撒播，覆土0.5厘米，播后压实。1年生苗平均高62.6厘米，地径0.35至1厘米。
苗期应注意及时摘除侧芽，保护顶芽的高生长。
2、整地：
选用秋季深翻25至30厘米的机耕地，每亩施基肥3000千克以上，翌春再细耕做畦。畦面做到碎、平、净。畦块整齐划一，打埂要坚实，便于灌水。用覆盖地膜扦插，更能提高成苗率。
3、采苗与插穗：
应选用一年生无病虫害、生长健壮的平茬苗秆作插穗。穗粗0.5至3厘米，长14至17厘米，具有3至5个健壮芽。切条要上切口平齐，下切口成马蹄形，切口勿劈裂。切好的插穗要立即贮藏好，并减少阳光直射和避免风干。
4、扦插：
以春季扦插为宜。苗圃地扦插按行距60厘米拉线，然后用扦插锥或铁锹顺线将土撬松即可扦插。插穗与地面成45度的夹角，地上部分露出1至2个芽，每亩扦插6000株。育林地每亩应控制栽植密度在450株左右，行距1至6米，株距1米，扦插前将插穗用清水浸泡一昼夜。无论干插或湿插，都必须使插穗幼苗朝上而不允许倒插，并保持芽部与地面平齐，不同粗细的插穗应分床扦插。
二、浇水：
扦插后采用小水浸灌法灌足。第二次浇水前要将冲坏地埂修复好，以利存水，之后每周1次，连浇3遍。浇第四次要相隔2周并结合苗木定植再浇，以后每隔10至15天浇水一次。9月灌足水后不再浇水。
三、松土除草：
扦插浇水2至3次后，进行一次浅松土，深度4厘米。第二次松土在第五次浇水后，土壤合墒时进行，深度5厘米。按“除早、除小、除了”的原则清除地里所有杂草，全年松土除草4至5次。
四、摘芽：
应在侧枝木质化前时摘芽。
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