如题所述
鸡爪煲
准备材料:鸡爪鸡翅、火锅丸子、年糕、玉米、土豆、胡萝卜制作步骤:1、酱汁:盐和鸡精、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱搅拌均匀;2、鸡爪鸡翅冷水下锅,加入葱姜料酒焯水捞出;3、锅中放油煸香葱姜蒜,加一勺豆瓣酱炒出香味,倒入鸡爪鸡翅翻炒出香味,倒入酱汁继续炒香,加入水和半瓶啤酒煮开;4、水开后加入火锅丸子和配菜,盖上盖子煮开,转中小火炖煮20分钟左右,最后撒上芝麻和香葱即可!