猪肉价格与需求的关系

如题所述

价格有价值决定,并受供需关系的影响,此外也受政府的宏观调控的影响,比如猪肉,它的价值并没有改变,之所以价格变化,是因为猪所食用的饲料供不应求,因而饲料价格上涨带动了猪肉价格上涨,当猪肉价格上涨影响到居民生活,国家便使用宏观调控,增加饲料的供应,增加生猪的供应,并限制猪肉价的最高限,这样猪肉价又开始降低。
一是大力发展规模养殖业。本次调研发现,海安同步存在大、中、小(农户)三类养殖企业。
大型规模化养殖企业优势十分明显:
1、是大型规模化养殖企业设施非常现代化,具有严密防疫体系、防控技术,更利于疫情防控
2、是生猪养殖看似传统行业,实际是非常复杂的系统工程。大型养殖场更具有规模效应,根据海安地区两家1000头以上养殖户的测算,目前阶段生猪养殖成本在1300~1400元/头,比小规模农户测算的1500~1600元/头要低。
3、是集中养殖更利于环境保护和规划。
二是产业政策实施过程中因地制宜,避免一刀切。尽管江苏调研农户对畜禽环保政策没有提出特别意见,但查阅前几年的新闻,其他地区政策实施较为偏激时有报道。国家统计局新闻发言人付凌晖在8月14日的新闻发布会上也坦陈,去年以来由于一些不合理的限养禁养措施,生猪产能受到了一定影响。
也正因为此,2019年9月6日,生态环境部、农业农村部联合召开规范畜禽养殖禁养区划定和管理促进生猪生产发展视频会,要求各地严禁以改善生态环境质量等名义,利用禁养区划定搞“一刀切”。
这两年,各地政府通过简化和放宽环评等措施,加大对生猪等主产区政策支持力度。从条例实施前后情况来看,相关政策需要注重前瞻性、连续性、严肃性。
三是充分发挥农业保险作用。尽管猪肉价格大幅上涨,单猪盈利创了新高,但不少养殖户对于猪瘟疫情还是心有余悸。调研中一李姓养殖户表示“养了80头小猪,全部一网打尽。现在价格高了也暂时不想养了,有点怕了”。这样的情绪在小规模养殖户中不在少数。
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