带小孩的客人来餐厅用餐,服务员要给予更多的关注和照顾,服务员所做的每一点努力,都会得到客人的认可与赞赏。服务员可以从下面8个方面着手,去照顾带小孩的客人用餐。
对年幼的小客人要耐心、愉快地照应,并帮助其父母,使小朋友坐得更舒适一些。可以为小孩拿来儿童专用椅,一般的餐厅都应准备好这样的专用椅。
在小孩的桌上,不要摆放刀叉等餐具,另外像易碎的糖缸、盐瓶等物品也应挪到孩子够不着的地方,以免发生意外。
如果有儿童菜单,请家长先为孩子点菜,点了菜之后,可以先给孩子上菜,孩子的菜要注意软、烂、易消化。
孩子使用的餐具要安全,一般可以使用金属的,而不要选择玻璃制品,给孩子斟饮料,不要用太高的杯子,最好用短小的餐具,以方便其使用。
尽可能地为小朋友提供围兜儿、新的坐垫和餐厅送的小礼品,这样会使孩子的父母更开心。
如果小朋友在过道上玩耍,打扰了其他客人的正常用餐,要向他们的父母建议,以免其他意外的发生。