莴笋凉拌用不用焯水

Question

如题所述

Answer 1

凉拌莴笋不需要焯水。

只需要放在淡盐水中浸泡五到十分钟就行，这样做吃起来更加清脆，而且还能杀菌去异味。莴笋是生活中常见的一种蔬菜，是秋冬季节最重要的时蔬之一，有着清脆的食用口感，味道清新，深受人们的喜爱。

具体方法如下：

食材：莴笋300克、辣椒5克、蚝油5克、盐5克、酱油5克、醋5克。

1、先将莴笋去，切成条状，加入盐，拌匀，腌制20分钟。

2、接着把腌制出来的水分倒掉。

3、之后在莴笋中加入酱油，蚝油，辣椒，芝麻，醋，搅拌均匀。

4、最后这道凉拌莴笋就做好了。