1、短歌行（曹操）
对酒当歌，人生几何？
譬如朝露，去日苦多。
慨当以慷，忧思难忘。
何以解忧？唯有杜康。
【赏析】一代枭雄曹操，何足惧也？但毕竟斗不过时间，眼看建功立业未成，才发出了人生苦短的忧叹，才借酒消愁。而现在最后两句，已经成为我们的口头禅了。
2、将进酒（李白）
君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回。
君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。
天生我材必有用，千金散尽还复来。
烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。
岑夫子，丹丘生，将进酒，君莫停。
与君歌一曲，请君为我侧耳听。
钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不愿醒。
古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。
陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。
主人何为言少钱，径须沽取对君酌。
五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。
【赏析】这首古乐府，代表李白酒仙的最高成就，文学艺术与喝酒豪情相互激进，相得益彰。诗人虽是官场失意，但自信满满。感情色彩浓郁，气势恢弘，犹如滔滔黄河之水奔腾不息。里面加粗的句子，脍炙人口，已经成为千古名句。
3、水调歌头明月几时有（苏轼）
明月几时有？把酒问青天。
不知天上宫阙，今夕是何年？
我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。
起舞弄清影，何似在人间？
【赏析】这首词，写在中秋节，诗人外地为官，与家人没有团圆，只能“千里共婵娟”。但是作者并没有消极悲观，而是以积极心态入世，始终怀着“但愿人长久”的良好心愿。
4、清明（杜牧）
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。
借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。
【赏析】这首诗，别的不说，自从这首诗后，杏花村酒，名扬天下，这就能说明一切。
5、问刘十九（白居易）
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无？
【赏析】这首是我的最爱，一到冬天小酌时，呼朋引伴，没有了火炉，但有火锅。
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