芝士焗红薯需要放烤盘还是烤架

Question

如题所述

Answer 1

芝士焗红薯需要放烤盘。

食材准备：红薯1个、黄油14克、白砂糖7克、芝士50克、鲜牛奶120毫升。

1、将红薯洗净对半切开，放锅里蒸15分钟，蒸至八分熟，防止皮太熟容易破。

2、在蒸红薯的同时，准备一个碗，加入10毫升鲜牛奶、14克黄油、7克白砂糖和20克芝士，搅拌均匀备用。

3、将蒸好的红薯取出，用勺子把红薯泥挖出来，不要挖得太薄，然后趁热把红薯泥放入搅拌好的牛奶芝士碗里，再搅拌均匀。

4、把搅拌好的红薯泥再倒进红薯皮中，平铺好，表面均匀铺满芝士碎，放上烤盘（烤盘先铺好锡纸）。

5、最后烤箱200°C预热15分钟后，放入芝士红薯烤制20分钟即可出炉，芝士焗红薯大功告成！