菜板的用法和保养方法
菜板是我们用来做饭切菜切肉时垫在上面的面板。不管什么东西用久了总会坏,菜板也不例外。因为菜板是用来切我们要吃的东西,所以卫生一定要做好。新买的菜板就更不用说了。那么新买的菜板该怎么用呢!下面就跟大家分享,新买的菜板的使用方法以及保养方法。
菜板
新菜板怎么用—新菜板的使用方法
在使用新买的菜板时,首先要将菜板两面都洗干净,用开水烫,把那层蜡洗掉,这蜡是防止木头干裂的;洗掉之后,一定要用浓盐水浸泡一天,浓盐水就是把水烧开,趁热加盐,加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的,是让木头表面带有盐分,盐是吸潮的,可以防止木头干燥开裂;之后取出晾干,最后在新菜板的表面均匀得涂抹一层食用油,待油完全渗入新菜板后即可正常使用,这样做的目的是使菜板在往后的使用过程中不易开裂变形。
新菜板怎么用—菜板的日常保养
1、菜砧板在使用时,不应专用一端,要四周旋转使用,保持砧板磨损均衡,避免常用一面出现凸凹不平,出现不平时,可用铁刨刨平。
2、菜板用完后,可以先用水洗,再用粗盐或者菜瓜布来刷洗,之后再用热水烫过,就有杀菌消毒的效用,竖起,用洁布罩好,放通风处,以备再用。
3、铁木砧板的保养是要长期保湿,当你使用完毕,洗干净后,在上面铺一条湿毛巾保湿;如果出现裂缝,比较难补救,唯一的办法是把砧板浸在水里,让砧板充分湿透,把裂缝减至最小。
4、菜板一般为木制的,由于木制的菜板有拼缝或虫蛀孔,容易滋生病菌,所以要经常洗刷或用开水浇汤,以保持菜板清洁卫生。
5、炎热的夏季因空气潮湿,菜板很容易生霉,所以每次用完菜板,应用洁布擦净,将其立放置在通风处晾干;
6、若菜板已生老霉,可将菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗,然后用清水洗干净,立放在通风处晾干即可,但不要轻易将湿菜板放在阳光下面曝晒,以防其变形,而影响使用。
新菜板的处理方法以及日常保养方法,就分享到这里了。大家一定要记牢,因为这关系到我们吃的东西是否是干净卫生的,所以新砧板处理一定要仔细。因为新菜板厂家都会在面上刷上一层腊做来防护,这腊吃到肚子里对身体都是有伤害的,所以大家一定要清理干净。
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20191019-菜板保养-百家首发