因为受气候、地理位置、自然条件影响,每个地区的风俗习惯是不同的,北方人喜咸,南方人喜甜,所以北方人过年吃饺子,南方人吃汤圆。
子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。春节吃饺子的习俗在明清时已相当盛行。
饺子一般要在除夕夜12点以前包好,待到半夜子时吃,这时正是农历正月初一的伊始,吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
汤圆象征合家团圆,吃汤圆意味新的一年阖家幸福、万事如意。不同地方汤圆也有不同,如宁波流行猪油汤圆,广东人爱吃四式汤圆,上海人会做要做擂沙汤圆、酒酿汤圆、雨花石汤圆,兴义鸡肉汤圆是贵州的特色。