肉桂的健康益处基于科学研究;
它是传统整体治疗的主要成分，在阿育吠陀中被广泛用于控制血糖水平、解毒肝脏、增加能量和促进消化。
中药曾将肉桂作为一种药用饮料的一部分，可以改善心脏健康，缓解疼痛，并促进血液在体内流动。下面列出的是一些经过科学证明的肉桂对健康的益处。
1. 肉桂具有有效的抗氧化能力
自由基是一种松散、不稳定的分子，可引起氧化应激，损伤细胞，导致癌症、神经退行性疾病、糖尿病等疾病。肉桂含有生物活性化合物，富含抗氧化剂，可以帮助减少人体的氧化应激。
研究表明，肉桂在樟科植物中具有最高的抗氧化能力。肉桂中所有形式的活性化合物，特别是提取物，已被证明具有抗氧化性能，可能对人类健康有益。
另一项关于香料，特别是小豆蔻和肉桂的抗氧化作用的研究表明，这些香料可以通过激活抗氧化酶来增强抗氧化作用。
总结:大量研究支持肉桂增强抗氧化酶的威力，以对抗自由基的损害。肉桂在其家族中表现出最高的抗氧化能力，因为它含有强大的生物活性化合物。
2. 肉桂有抗炎作用
炎症是人体免疫系统的防御机制，以防止微生物和异物的感染。但当免疫系统触发炎症反应而没有任何疾病时，身体就容易受到伤害。
肉桂含有活性黄酮类化合物，可能具有抗炎作用。它能有效缓解疼痛，预防各种疾病。研究表明，肉桂中的生物活性化合物，特别是肉桂醛，可能对减轻炎症有效。
在体育运动中，激烈的运动会导致运动员的肌肉受伤或酸痛。在一项针对伊朗女运动员的特别研究中，肉桂和生姜提取物结合可以显著减轻肌肉酸痛。
摘要:肉桂中的生物活性化合物可能有深刻的抗炎作用，可能有助于减轻疼痛和炎症。研究还表明，运动员补充肉桂可以缓解高强度锻炼引起的肌肉酸痛。
3.肉桂可以降低患心脏病的风险
血压和胆固醇水平被认为是心脏病的危险因素。肉桂已经被研究过，因为它能预防这些风险，改善心脏健康。
研究表明，食用肉桂对血脂水平有积极影响，可以有效降低总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白水平。
另一项对小鼠心律失常的研究表明，具有抗氧化能力的肉桂显示出对心脏缺血再灌注损伤的保护作用。
总结:科学研究证明，肉桂对降低胆固醇和血压等风险有效。肉桂中具有抗氧化作用的化合物已被证实具有保护作用，可以预防动脉粥样硬化和其他心脏病。
4. 肉桂可以降低胰岛素抵抗
胰岛素是一种胰腺激素，可以调节血糖水平，并将其储存起来以备将来使用。当身体细胞对这种激素没有反应时，就会产生胰岛素抵抗，从而导致糖尿病和代谢综合征等情况。研究证明，肉桂能够降低体内的胰岛素抵抗。
科学研究表明，肉桂中的化合物可能有助于减轻代谢综合征和II型糖尿病的症状。
在一项为期40天的研究中，每天只要吃1-6克肉桂，就能显著改善空腹血糖水平、葡萄糖耐量和降低胰岛素抵抗。
对动物的研究表明，肉桂提取物可以增强骨骼肌中的胰岛素信号通路，从而增加葡萄糖的吸收。
总结:肉桂化合物可能有助于降低胰岛素抵抗，预防可能导致代谢综合征等情况的症状。肉桂提取物已被证明能增强胰岛素信号通路，增加骨骼肌对葡萄糖的吸收。
5. 肉桂可以降低患糖尿病的风险
糖尿病是由于胰岛素抵抗或缺乏胰腺分泌的胰岛素而导致人体无法利用血液中的葡萄糖而引起的。肉桂，被科学证明可以降低胰岛素抵抗，也被研究它可能预防或治疗糖尿病。
许多研究表明，肉桂可以有积极的影响，特别是对餐后血糖水平.