新闻采编与制作属于广播影视类专业类别。
专业定义
新闻采编与制作主要研究报纸、杂志、广播和电视等媒体的新闻专业知识，培养学生能够在各级报社、广播电台、电视台和其它新闻宣传部门从事新闻采访、写作、编排、摄影、摄像、编辑制作、策划等专业技术工作，以及从事各级政府部门、企事业单位的文秘、公关、DV摄制，例如人们熟悉的报社的记者，幕后的摄像师等。
新闻采编与制作
本专业培养 适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美全面发展，能在新闻媒体及企事业单位，尤其是安全生产领域从事新闻传播工作，获得新闻采访、写作、编辑、评论与制作等基本训练，具有创新精神和实践能力的应用型新闻专业人才。熟练掌握新闻采编与制作的基本技能，适应各类报刊、电台、电视台、新闻网络等多种媒体的新闻采编、媒体管理和各类节目制作等工作的技能型新闻专业人才。本专业隶属中文系，属于新闻学专业，主要为各类电视台、广播电台、报社及宣传媒体培养节目编辑、编导，创作等方面的专门人才。使学生能够掌握编辑、录像、摄影、播出等方面的技能，掌握多媒体计算机技术，熟练掌握一门外语。
新闻学概论、广播电视概论、中外新闻史、传播学、新闻评论学、写作学、新闻采访与写作、新闻编辑、广播电视基础、广播电视主持、媒体管理与经营、计算机辅助设计、网页设计与制作、电子商务等。
公共基础：毛泽东思想概论、邓小平理论与“三个代表”重要思想、哲学、德育、英语、文科高等数学、体育、计算机文化基础、计算机技术基础等课程。
专业基础：传播学、新闻学概论、外国新闻史、中国新闻史、安全导论等。
专业课：新闻采访、新闻写作、报纸编辑学、广播采编、电视节目策划与制作、新闻摄影、电视摄像、网络新闻编辑、新闻伦理与法规、安全新闻、广告学等。
拓展模块：新闻心理学、普通话正音、媒体与语言、播音与主持、广告设计、社交礼仪、应用文写作、论文写作、英语新闻写作、新闻专题报道、世界媒体现状研究、中外新闻名篇选读、媒介管理等。
就业前景
通过三年学习，使学生能够胜任各类媒体采编、节目制作、媒体管理等工作，也可以胜任企事业单位对外宣传、网站管理等工作。该专业就业前景广泛，尤其是既懂新闻和经济理论、又懂网络操作的技能型新闻人才具有较大社会需求。
基本素质
思想道德素质 拥护党的领导，热爱祖国；自觉遵守社会公德和新闻职业道德；具有正确的人生观和价值观。
文化素质 具有一定的人文知识和科学知识；有健康向上的人格和兴趣爱好；诚实守信，谦逊好学。
专业素质 具有较强的新闻敏感性，有较扎实的新闻采、写、编、评基本知识和熟练的编辑制作技能；具有创新的思维方法和忧患意识，在信息时代的媒体竞争中有较强的生存能力。
身体心理素质 有科学的身体锻炼方法，有和谐的身体运动能力和健康的体魄；有较强的与人协作的能力，有一定的心理承受能力和环境适应能力，敢于面对挫折，善于挑战自我。
业务规格
本专业确定宽口径、厚基础、高素质、有能力的人才培养模式。学生通过基础理论、专业知识的学习，应获得以下几方面的知识和能力：
懂得马克思主义、毛泽东思想、邓小平理论及“三个代表”重要思想的基本原理；了解党的基本路线、方针、政策和国内外形势；热爱祖国，坚持四项基本原则；有良好的科学文化、道德修养及身心素质。
掌握新闻采编与制作专业必备的基本理论和基础知识；了解党和政府关于新闻传播与宣传方面的方针、政策和法规；具有一定的新闻敏感和新闻素质。
具有本专业必需的基本技能，掌握新闻传播的手段和方法。
有较好的自学能力和一定的分析问题、解决问题的能力，具有一定的专业实践能力，接受新闻采访、写作、编辑、评论、摄影、摄像、制作等基本训练。
初步掌握一门外语，能借助辞典阅读外文书刊。
了解体育运动的基本知识，养成科学锻炼身体的习惯，身体健康，达到大学生体育合格标准。
通过军事训练科目，达到《高等学校军事训练大纲》的要求。
在3-5年内，学完规定的所有课程，修满本专业要求的最低学分。本专业应修最低学分标准为147学分。
新闻传播产业的蓬勃发展，形成社会对新闻传播人才的大量需求
随着市场经济的蓬勃发展，我国的信息产业也处于“信息爆炸”的国际大趋势之中。当前，信息产业已成为我国国民经济的主导产业，作为信息产业重要组成部分的传媒产业，呈现生机与活力。
新闻传媒业的发展也不断派生出越来越多的政治文化现象，甚至新的产业领域，传统的新闻媒体在政治属性之外增添了文化属性、产业属性和商业属性等功能，呈现膨胀式的发展态势。同时，以计算机网络、数字高清晰电视为代表的新闻传播媒介的出现正在给新闻化传播带来一场革命，新的媒体形式和传播形式也在不断产生。
所以，无论从传媒产业的影响力还是重要性方面看，传媒业已成为我国国民经济的一个支柱产业；同时，新闻传媒产业的发展，形成对相关人才的大量需求。而且将在相当长的一段时间内对人才的需求处于上升趋势。
广告策划和企业文化建设越来越受重视，新闻及传播方式被广泛适用、形成社会对新闻传播人才的大量需求。
现代企业对广告宣传工作和企业文化建设十分重视。从而带动了我国广告传播业的发展，在企业文化建设中，大量适用新闻传播形式，需要熟悉各种媒介传播形式和播放方式的人才。
社会上急需新闻传媒方面实用型、技能型人才
当前，信息产业、新闻传媒产业已渗透到社会生活各个领域和层次（包括地市级和乡镇），地市级的新闻传媒单位和厂矿企业中从事新闻传媒工作的应用型、操作型的人才非常短缺，而我省高校中设新闻专业的院校较少，培养的新闻传播工作的人才远远不能满足行业对人才的需求。