炎炎夏日，煮妇们都不想在厨房多待一秒钟，此时就要来个聪明的『一锅煮』料理。 只要把主食、肉类、蔬菜全部都放入电锅，不一会儿就可以大快朵颐了。 虽说偷懒，但健康营养的部分可不打折扣唷!! 用炊煮、炖煮、水煮的方式可是比用热油煎、炒、炸来的健康又减脂。
和风鲷鱼饭
材料：糙米（或白米）1杯 鲷鱼片2大片 腐皮2片 鸿喜菇1包 玉米粒适量 芦笋12根 筊白笋2只 红萝卜适量 昆布1小段 ＜腌鱼酱料＞：米酒1大匙 盐巴少许 胡椒粉少许 。
＜调味料＞：酱油1.5大匙米酒3大匙味醂2大匙昆布柴鱼高汤水量依平日煮饭的水量
做法：1鲷鱼片洗净擦乾，用＜腌鱼酱料＞腌渍30分钟以上备用。2腐皮切条状、芦笋洗净切小段、筊白笋切小丁、鸿喜菇切除蒂头后用手剥成小块、红萝卜切片、玉米粒沥干水份备用。3拿厨房纸巾沾湿，将昆布表面脏污擦拭干净备用。4起一滚水锅，水滚后加点盐巴，放入芦笋汆烫好，捞起沥干放凉后切成小段备用。5起热油锅，油稍多点，放入鲷鱼片煎至两面金黄后取出备用。6取一深锅，放入糙米和＜调味料＞（米一定要在最底层才会熟），再放上昆布和其余的食材，最后放上煎至金黄的鱼片。7放入电锅，外锅放一杯水，蒸煮至开关跳起后再焖15～20分钟8掀开锅盖，放入汆烫好的芦笋，拿饭勺由下往上轻轻翻起拌均匀即完成。
芒果鲷鱼炖饭
配料：糙米1/4杯 燕麦1/4杯 全脂鲜奶1杯 凤梨1片 芒果1/2颗 赤藻糖醇1小匙 柠檬1颗 台湾鲷鱼片1小片 白酒腌过鱼片的量 面粉2小匙 盐巴3公克 奶油1/2小匙 玄米油1/2小匙 洋葱1/2颗 鱼骨1副 台湾蛤蜊15个 芹菜1把 青葱3根 月桂叶5叶 黑胡椒粒5粒
做法：1将所有食材备齐2鱼高汤将一整只鱼的鱼肉切除，留下鱼骨和鱼头来煮高汤高汤是以洋葱、芹菜、青葱、鲜蛤为基底，最后加上月桂叶和黑胡椒除腥味。3芒果凤梨酱将芒果与凤梨切小打成泥，放入锅子加少许赤藻糖醇与一整颗柠檬原汁4香煎鲷鱼片鲷鱼切片，用白酒腌过 15 分钟，面粉混与盐巴沾满鱼片表面，加入奶油与玄米油热锅，煎熟备用5炖饭燕麦与糙米用鱼高汤炖煮（分多次加入），软硬度适中时加入牛奶拌匀6将炖饭整成圆形，叠上鲷鱼片淋上芒果凤梨酱即可。7燕麦与糙米富含膳食纤维有助于血糖与血脂的控制，芒果凤梨酱使用当令食材，用零热量的赤藻糖醇代替砂糖给予甜味，煎鱼使用高发烟点的玄米油较不易变质，使用在地好食材制作的低热量。
茄汁鲷鱼排佐北非米
配料：鲷鱼片1片 绿花椰菜1朵 甜椒1颗 小番茄适量 有机番茄泥适量 蒜头2瓣 月桂叶1片 北非米3大匙 面粉适量 白酒适量 意大利香料 适量黑胡椒 适量 苹果1颗 甜菜根半颗 洋葱半颗 西洋芹2支 雪白菇1包 胡萝卜1根
1准备食材2制作蔬菜高汤：将苹果、甜菜根、洋葱、西洋芹、胡萝卜切丁，雪白菇撕开成小朵，保留一半的洋葱，其余与上述食材放入电锅内熬煮。3腌鱼：鲷鱼排双面洒上义大利香料、黑胡椒、盐、白酒腌20分钟。下锅煎之前以厨房纸巾擦干水分，并拍上薄薄一层面粉4蒜头压碎，小番茄对半切，甜椒切大块。热锅，以橄榄油爆香蒜头，以中火将洋葱炒软后再加入小番茄与甜椒炒软5加入适量番茄泥拌炒，可依个人口味做增减。放入月桂叶、洒些许意大利香料，加入适量蔬菜高汤以及蔬菜丁，拌匀后小火熬煮10分钟6热锅，热油。以中小火煎鲷鱼排至双面金黄后起锅，以厨房纸巾吸掉多余的油7滚水加入些许盐和醋烫熟花椰菜。北非米与等量热开水加盖闷3-5分钟后用叉子拨松。摆盘，上菜。
香嫩的鲷鱼排淋上家乐福有机蕃茄泥与蔬菜高汤所熬煮出的酸甜红酱，佐以搭配性强的北非米，创造出层次丰富的口感，营养满分。
材料备妥后，米洗净，其余食材都切碎
使用电锅。米倒入锅内，加入2.5米杯水，所有食材放入，外锅一米杯水
电锅按键跳起来后再续闷10-15分钟
好吃的粥完成了，大人可以一起享用
宝宝要吃的量取出，用调理机或手持搅拌棒打成泥
剩余的宝宝粥可以分装冷冻做成冰砖。本回答被网友采纳