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烟熏腊肉怎么做好吃
如题所述
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推荐答案 2024-08-20
1、首先把烟熏肉洗干净煮5分钟,煮好之后捞起沥干。
2、然后把烟熏肉切片。
3、把蒜苗、蒜还有生姜、干辣椒切碎备用。
4、把折耳根切成四厘米左右的小段备用。
5、在锅里加入油,等油烧热之后倒入烟熏肉炒一下,大约一分钟左右捞起备用。
6、把烟熏肉捞起之后留下油,然后把干辣椒还有生姜和蒜倒入煸炒,炒出香味之后倒入折耳根一起炒。
7、最后加入蒜苗,倒入炒好的烟熏肉一起炒,适量加一点鸡精、味精和盐调味,炒一分钟左右即可。
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1、首先把
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肉洗干净煮5分钟,煮好之后捞起沥干。2、然后把烟熏肉切片。3、把蒜苗、蒜还有生姜、干辣椒切碎备用。4、把折耳根切成四厘米左右的小段备用。5、在锅里加入油,等油烧热之后倒入烟熏肉炒一下,大约一分钟左右捞起备用。6、把烟熏肉捞起之后留下油,然后把干辣椒还有生姜和蒜倒入煸炒,...
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1、准备用料。
腊肉
、蒜苗、生姜丝、干辣椒。2、腊肉切片,倒入开水中煮开,抄出腊肉,放入热锅中翻炒至透明出油。3、倒入姜丝翻炒几下。4、倒入干辣椒翻炒几下。5、倒入蒜苗翻炒至蒜苗变软即可洒少量盐,继续翻炒几下。6、然后关火出锅即可。
如何在家制作
好吃
的
烟熏腊肉
?
答:
准备工具和材料 新鲜猪肉:选择带皮的五花肉或猪腿肉,肉质要新鲜,肥瘦相间。盐:用于腌制,最好选择无碘粗盐。香料:如八角、桂皮、丁香、花椒、干辣椒等。糖:帮助调味和上色。硝酸盐(如亚硝酸钠):用于防腐和保色,但需按照指导用量使用。
烟熏
木屑或木片:如苹果木、樱桃木、橡木等,不同的木材...
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