IT专业主要包括以下几大类：
1. 计算机科学与技术专业
计算机科学与技术是IT行业的基础学科，涵盖了计算机硬件、软件、网络等核心领域。该专业主要学习数据结构、操作系统、计算机网络、数据库原理等核心课程。毕业生可以从事软件开发、网络安全、数据库管理等工作。
2. 软件开发专业
软件开发是IT行业中的重要部分，涉及软件开发方法、技术、工具和环境。学生主要学习编程语言如Java、Python等，以及学习算法设计、软件测试等技能。毕业后可以从事各类软件的开发和维护工作。
3. 网络安全专业
随着互联网的普及，网络安全问题日益突出，网络安全专业应运而生。该专业主要学习网络安全原理、密码学、防火墙技术等内容。毕业生可以从事网络安全管理、病毒防范、数据加密等工作。
4. 人工智能与机器学习专业
随着科技的发展，人工智能和机器学习在IT行业中占据重要地位。这个专业主要学习人工智能原理、机器学习算法、深度学习等课程。毕业生可以在智能推荐、自动驾驶、智能语音等领域工作。
详细解释：
IT专业是一个涵盖范围非常广泛的领域，包括了从计算机硬件到软件、再到互联网和通信技术的多个方面。其中，计算机科学与技术专业是基础的学科，涉及到计算机的基本原理和结构，为其他IT专业提供基础知识和技能。软件开发是IT行业中的重要组成部分，涉及到各种软件的开发和维护工作，需要掌握编程语言和相关技术。网络安全专业随着互联网的普及而兴起，主要学习如何保护网络安全，防范网络攻击。最后，人工智能与机器学习是近年来快速发展的领域，需要学习相关的算法和技术，为智能应用提供支持。这些专业都是IT行业中的重要组成部分，为信息技术的发展提供了重要支持。