冷冻的肉水浸泡了要晾多久才能罐腊肠

如题所述

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第1个回答 2022-12-12

冷冻过的肉最好不要用来做腊肠，因为冷冻肉做腊肠很影响口感，而且味道也没有像鲜肉做出来那么好吃，在口感上会大大降低腊肠的质量

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腊肠一般晾晒几天答：腊肠一般晾晒7-15天。制作好的腊肠要放在通风阴凉的地方晾晒，晾晒5天左右即可食用。如果想让腊肠的味道更好，则需要晾晒7-15天。晾晒腊肠的时间不要过久，以免影响口感。且不要被雨水淋到，以免发霉变质。晾晒时间要取决于温度、风力等等因素。不要晒得太干，否则口感就差了。香肠灌制好后放在露天...

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腊肠晾晒多长时间最佳答：腊肠要晾晒7-10天最佳。晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般地，7-10天就差不多了。吃的话，3-4天后就可以了。但不要晒得太干，否则口感就差了。晒好后，移至背阴通风处晾7-10天，待腊肠外干里软时(这个也是根据个人喜好，如果喜欢吃有嚼头的话，就晾的干些)，打包冷冻收起，随吃随蒸(...

自制腊肠的一般要晒多少天答：总得来说，如果我们选择在阳光的暴晒下进行腊肠的风干，我们一般需要大概2~3天的时间来完成这项工作，如果我们选择放在阴凉的干燥的通风处进行处理的话，我们一般需要八天甚至十天来完成这项工作。另外值得一提的是鉴定腊肠是否风干完成的主要依据是腊肠是否变成暗红色，肠衣是否变皱？当腊肠风干完成之后，...

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