牛奶枣原产于小亚细亚南部、北非、印度东部一带。
牛奶枣皮薄肉厚,果肉乳白,像牛奶一样,作为“枣中之皇”,牛奶枣可谓青枣中的佼佼者,它甜润、细腻的口感更是受到了诸多消费者的青睐。
自20世纪90年代中后期从台湾引种以来,目前在我国台湾、广东、福建等地得以迅速推广种植,牛奶枣营养丰富,品质优良,是一种优良的热带、亚热带珍稀水果,由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味,因此也有着有“日食三枣,长生不老”的说法。
牛奶枣栽培技术
1、适栽区域
牛奶青枣对土壤要求不严,最佳经济栽培区要求年平均气温20℃以上,年降雨量小于1500毫米,光照充足;在云南省元谋县海拔1400米以下有水灌溉地区均可栽培,其中以1300米以下,大于10℃有效积温超过7500℃的地区表现最好。
2、栽培密度
牛奶青枣属阳性树种,要求有充足的光照才能良好结果,因此栽培密度要从严控制,水肥条件较好的土地,采用行距5.0米、株距3.5米规格栽培,亩栽38株;水肥条件较差的瘦地、坡地采用行距4—4.5米、株距3—3.5米栽培,亩栽42—55株。