在Excel中关于工作表及为其建立的嵌入式图表的正确说法是嵌入式图表是建立在工作表上的图表，它可以直接显示在工作表中，而不是作为一个单独的图表对象。
嵌入式图表与工作表的数据紧密相连，当工作表中的数据发生变化时，嵌入式图表会自动更新以反映这些变化。这种图表创建方式使得用户可以更方便地查看和理解数据，同时减少了手动更新图表的麻烦。
在创建嵌入式图表时，用户可以选择多种类型的图表，如柱状图、折线图、饼图和散点图等。这些图表可以根据用户的需求和工作表中的数据进行自定义，包括更改图表的类型、添加或删除数据系列、调整坐标轴的范围等。
Excel中的工作表和嵌入式图表是进行数据处理和分析的重要工具。它们使得用户可以更方便地输入和管理数据，同时通过创建嵌入式图表，用户可以更直观地查看和理解数据。这些功能使得Excel成为了一个强大的数据处理和分析工具，广泛应用于各种领域。
Excel表格的主要功能：
1、数据处理：Excel表格可以输入、编辑和整理各种类型的数据，包括文本、数字、日期和公式等。它还支持数据筛选、排序和分类汇总等操作，可以帮助用户更好地管理和分析数据。
2、函数和公式：Excel表格支持各种函数和公式，可以用于进行各种复杂的计算、统计和分析。用户可以根据自己的需要自定义函数和公式，以满足特定的需求。
3、图表和图形：Excel表格可以创建各种类型的图表和图形，如柱状图、折线图、饼图和散点图等。这些图表和图形可以帮助用户更直观地查看和理解数据，同时还可以用于制作各种演示文稿和报告。
4、数据库管理：Excel表格可以用于管理数据库，用户可以通过建立数据清单来组织和存储数据，并使用查询、筛选和分析等功能来访问和管理数据。
5、自动化功能：Excel表格还支持各种自动化功能，如宏、自动化流程和模板等。这些功能可以帮助用户更快速地完成重复性工作，提高工作效率。
6、数据分析工具：Excel表格还提供了一系列强大的数据分析工具，如数据透视表、假设分析、模拟运算表等。这些工具可以帮助用户更好地理解数据，并进行更深入的分析和预测。
以上内容参考：百度百科-Office Excel