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    • 为什么把大蒜捣成泥状，过个把小时后，蒜泥变成绿色？？？？？是质变吗，？？有什么变化？？？还能使用吗

    为什么把大蒜捣成泥状，过个把小时后，蒜泥变成绿色？？？？？是质变吗，？？有什么变化？？？还能使用吗？？？？？

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    推荐答案   推荐于2017-12-15
    大蒜捣成蒜泥后，敞开放15分钟时间与空气氧化，这样大蒜素就形成了，现吃效果良好。如果要存放一些日子，要放适当的咸盐，再放适当的醋，把干净的瓶口密封起来了，就不会变色了。试试吧！我一直是这样做的。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2014-04-03
    正常
    只是起了一些物理变化
    没事
    第2个回答  2014-04-03
    二楼建议确切
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