上班自带午饭，带什么菜比较好？

Question

如题所述

Answer 1

确实现在上班族自带便当越来越流行，而且自己做的饭菜也更加复合自己的口味，也吃的更加放心，因此就个人经验而言，我就推荐几款食谱吧。

首先看季节：

春夏时节最好带容易保存的菜品，春夏温暖潮湿，容易滋生细菌，导致食物腐败变质，所以不推荐那种带汤汁较多的菜品。

而春季中又因万物复苏、百草回青

因此春季有几道菜是必吃的

1、春笋，椿厥，香椿等等

①香椿炒鸡蛋

主料：香椿，鸡蛋

配料（可选）：青椒，胡萝卜，腊肠等等

调料：食盐，食用油，香油

做法：

首先将香椿挤干水分，切碎；然后将鸡蛋加少许食盐打成蛋液，其中可加入适量配料，根据口味不同选择不同的配料，并切成丁状混入蛋液；将锅烧热倒入适量食用油，倒入混合好的蛋液；翻炒至蛋液全部成凝固状，出锅前调入一点香油，然后就准备开动吧！

②干煸剁椒春笋

主料：春笋，剁辣椒

配料（可选）：香菜，大蒜，青椒，蒜青，葱花等等

调料：食盐，食用油

做法：

首先切少许春笋放入锅中煮10分钟左右，去除麻涩味，然后捞出，晾凉，切成片，再将蒜蓉用热油爆香；放入笋片改用小火煎至微黄，加入适量剁辣椒，翻炒均匀便可加入适量香菜，青椒，蒜青，葱花之类的加以点缀，然后开吃！

而到了冬季总是觉得有一碗热腾腾的汤才是极好的，即使做成烫饭样式也很好吃。