确实现在上班族自带便当越来越流行,而且自己做的饭菜也更加复合自己的口味,也吃的更加放心,因此就个人经验而言,我就推荐几款食谱吧。
首先看季节:
春夏时节最好带容易保存的菜品,春夏温暖潮湿,容易滋生细菌,导致食物腐败变质,所以不推荐那种带汤汁较多的菜品。
而春季中又因万物复苏、百草回青
因此春季有几道菜是必吃的
1、春笋,椿厥,香椿等等
①香椿炒鸡蛋
主料:香椿,鸡蛋
配料(可选):青椒,胡萝卜,腊肠等等
调料:食盐,食用油,香油
做法:
首先将香椿挤干水分,切碎;然后将鸡蛋加少许食盐打成蛋液,其中可加入适量配料,根据口味不同选择不同的配料,并切成丁状混入蛋液;将锅烧热倒入适量食用油,倒入混合好的蛋液;翻炒至蛋液全部成凝固状,出锅前调入一点香油,然后就准备开动吧!
②干煸剁椒春笋
主料:春笋,剁辣椒
配料(可选):香菜,大蒜,青椒,蒜青,葱花等等
调料:食盐,食用油
做法:
首先切少许春笋放入锅中煮10分钟左右,去除麻涩味,然后捞出,晾凉,切成片,再将蒜蓉用热油爆香;放入笋片改用小火煎至微黄,加入适量剁辣椒,翻炒均匀便可加入适量香菜,青椒,蒜青,葱花之类的加以点缀,然后开吃!
而到了冬季总是觉得有一碗热腾腾的汤才是极好的,即使做成烫饭样式也很好吃。