河北菜在北方食文化以咸为主、粗犷大气的基础上,兼收八大菜系的一些特点,擅长爆、炸、炒,注重色、香、味、型。这里的狗肉全席、金毛狮子鱼、黄瓜宴、菊花鱿鱼,是深为顾客喜爱的名菜。
石家庄特产:赵州雪花梨
赵州雪花梨除含有较高的糖份外,还含有蛋白质、脂肪、果酸、多种维生素、矿物质等营养成份,具有滋补身体、清心润肺、止咳消痰、清喉降火、醒酒解毒等功效。中药雪花梨膏,就是用雪花梨配以中草药熬制而成的。
行唐大枣:
行唐县位于河北省的太行山区,是国家林业局命名的“中国行唐大枣之乡”、“中国行唐优质大枣产业基地”。行唐红枣具有个大、皮薄、肉厚、核小、色鲜、味甘等特点。一天一把枣,养颜又防老。一天吃把枣,走路小步跑。
行唐龙兴贡米:
龙兴庄,史志载为刘兴庄。民间传说,“清康熙45年,康熙朝五台山返驾南巡,驾游曲阳王快时诗兴大发,口占一联:“王到王快王快乐”,令随驾大臣属对,皆无善对。行至刘兴庄,一大臣(纪晓岚或是刘墉)借刘、龙谐音,对一下联为“龙到兴庄龙兴庄”,康熙大喜,此后村名遂呼为龙兴庄。
石家庄美食有:
大碗丼,有温泉蛋的牛肉饭,还有自助酱料和自助茶水
棋子烧饼,烧饼有很多种馅,分别是豆沙、肉、五仁、黑芝麻
赵州雪花梨,赵州雪花梨因果肉洁白如玉,如雪似雪而得名。
五七路板面,价格良心的一家店,在滹沱河南岸路西。