双星是星际气体云在收缩过程中，星际云的质量与旋转角动量不发生分离的情况下形成的，与恒星的类型没有关系。任何类型的恒星都可以构成双星。
星际气体云在收缩过程中，再微弱的侧向力都会被放大，并使星际气体云边收缩、边旋转，使星际气体云收缩到一定程度时，因离心力的作用而成为扁平的铁饼状圆盘，质量大都集中于圆盘的中央位置。质量越向中央集中，中心的引力就越强，同时中心部位的旋转角动量也就越大。继续演化，会发生两种情况。
一是角动量与质量分离。一少部分质量，携带大部分的角动量，分布于圆盘的外围。此时，由于中心部分的角动量减小，中心附近的离心力减小，而质量仍较大，会形成一颗中央恒星。外围质量携带有星际云大部分的角动量和小部分的质量，仍保持圆盘形状。在接下来的演化中，圆盘中会形成若干个次一级的质量中心，并最终形成若干个围绕中央恒星稳定运行的、质量与恒星相比小很多的行星。
二是角动量与质量不分离。质量和角动量都集中在星际云的中心位置。由于角动量太大，中央恒星无法形成，而是在离心力作用下，形成一个高速旋转的物质环，并在环上相对的位置上，最终形成一对互相围绕着运转的两颗恒星，即一对双星。此时，由于质量集中于物质环上，剩余质量不足以形成围绕双星运行的行星。双星是这样形成的。
至于形成的双星是大还是小？取决于初始星际云的质量。星际云的质量大，形成的双星的质量也大，可能是蓝巨星，也可能是正常的主序星。星际云的质量小，形成的双星的质量也小，可能是黄矮星，也可能是红矮星，甚至可能是褐矮星。
而红巨星或白矮星，不是恒星一开始形成时的样子，是恒星演化到老年时的样子。正常主序星演化的晚期时，都会形成红巨星，甚至红超巨星。主序星的质量越大，形成的红巨星直径也越大。小质量主序星在红巨星阶段后期，会逐渐把红色、低温和气态外壳抛散到宇宙空间，露出中间的恒星核，就是白矮星了。而大质量主序星在红巨星（或红超巨星）阶段后期，会以超新星爆发的形式快速抛去外层物质，并在中心部位形成一颗中子星或黑洞。
星际云在形成双星时，物质环上质量的分布通常是不均匀的，形成的双星质量也不相等，一颗大，另一颗小。由于恒星的演化速度只取决于恒星的质量，所以总是质量大的演化的快，质量小的演化的慢。当质量大的一颗子星已经进入红巨星阶段时，另一颗小质量子星仍然是主序星。或者大质量子星已经成为白矮星了，而另一颗子星仍然是主序星，或刚刚进入红巨星阶段。就是说，两颗恒星的演化程度常常是不一致的。这才是双星中包含不同类型恒星的原因。
这只是简单地说一下。实际上双星的演化过程很复杂，在演化中还伴随着主星与伴星之间的质量转移过程，也会影响恒星的演化程度。不过这就是另一个问题了。