重阳节我在我国承传许久的传统佳节日，是中国老百姓十分重视的一个节日。重阳节也像很多节日一样竹贵日当日要吃的特色美食，那样重阳节要吃什么传统食物？重阳节的价值和寓意你清楚吗？一起来了解一下。
重阳新春佳节，中国自古就有饮菊花酒的民间风俗。菊花酒，古时候被看作重阳必饮、祛灾祁福的”吉祥如意酒”。九九与“很长时间”楷音，与“酒”也同音词，所以派长出九九要喝菊花酒的这一说法。
重阳节得吃牛肉粉丝。“羊”与“阳”楷音，应重阳之典。面得吃白面粉，“白”是“百”字除掉顶上的“一”，有一百减一为九十九寓意，以应“九九”之典。羊肉性温，养血滋阴养血、彭中暖下，治虚损羸瘦，腰酸腿软，五劳七伤。在《本草纲目》中，猪肉被称作补勐腊益气血的温补滋补品。
吃糍耙，是中国西南地域重阳新春佳节的一大一风俗习惯。糍耙分成软甜、硬咸二种。其做法就是将洗净檽米放到热水锅中，一沸即捞，集鸽煮熟，后放臼里捣碎，搓揉结团就可以。
重阳节吃花糕起因源于重阳登高作业风俗习惯。有山的地方能够登山登高作业，则无山可爬的区域，就念头找填补和取代，因“糕”与“高”楷音，出现了重阳节吃花糕的风俗。
重阳节吃石榴也正是时候，番石榴样子如瘤，皮内无子，秋天果子成熟时采摘服用，其口感大概有酸、甜二种。番石榴含有维生素，当中维他命C及其维生素b族片含量高居，蛋白、脂肪细胞及其钙等成分都不低，在其中维他命含量会比苹果公司高很多倍。
北京的美食含有两种是专在重阳节时饮用的，一为花糕，一个是栗子糕。栗子糕，要用栗子泥为主要原料制作而成。它做法就是生栗子去皮蒸软烂后捣成泥，并备好京糕切得大面积和澄沙馅，将200克栗子泥分为3份，用一份伸开为最底层，然后铺一层京糕片。
吃柿子风俗习惯，在中国民俗还有一种传奇。据《奇园奇所奇》中详细介绍：有一年，明太祖朱元璋微服私访出城私访，这一天恰逢重阳节。他已一天未食，觉得挨饿口干，当行到剩柴村时，只看见家家户户墙倒树凋，均是兵火所烧，朱元璋暗暗哀叹，一望环顾，只有东北隅有一树柿子正熟，遂采收食之，约食了10枚便饥饿感，又寂寥时间一长而走。
重阳节前后，螃蟹最胖。在这个季节，雄性螃蟹的肉非常鲜嫩，这使它们非常美味。但在这个季节之后，它们将慢慢退出市场。如果你想多吃些嫩螃蟹，你得再等一年。所以在重阳节，你不妨多买些螃蟹吃。吃螃蟹的方法很特别。