“大家好，这里是杨爸的 育儿 经，主题介绍简单的 育儿 辅食和 育儿 知识，只为分享对孩子更好的。——本款 美食 适合12个月以上宝宝食用。”
在我们的日常生活中，相信对于宝爸宝妈来说，都会遇到这样一个问题。
孩子在一周岁以后，基本上能吃一些软嫩的米粥或者饭菜，虽然感觉营养方面还算可以，但时间稍微一长，孩子就会产生一种对于米饭的抵触心理，基本上就只知道吃菜不喜欢吃饭。
其实笔者家中的孩子也发生过这样的事情，一开始笔者虽然有些不高兴，但所幸自己对于烹饪有一定的功底，即便是不吃大米饭，其他的五谷杂粮也是非常好的代餐食材。
就好比今天这款营养丰富的紫薯小米蒸糕，虽然之中的材料只有紫薯，小米和鸡蛋，但蓬松软糯，香甜营养的口感，即便是笔者也是非常喜欢。
如果您对这款 美食 也非常感兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
【 美食 名称】：紫薯小米蒸糕。
【准备原料】：紫薯两个，小米120克，鸡蛋2个，白砂糖或者蜂蜜少许。
第一步：首先我们把小米预先放在清水中浸泡20分钟；紫薯去皮切成薄片。
第二步：把处理好的紫薯和小米分别装入碗中上蒸锅，大火蒸煮20分钟取出放凉。
第三步：在蒸煮的过程中，我们可以把蛋黄和蛋清分离。对于这一步来说，如果你怕鸡蛋的腥味影响孩子品尝 美食 的心情，也可以在鸡蛋之中加一些柠檬汁，这样可以有效降低鸡蛋的腥味。
第四步：之后我们把蒸熟的紫薯和小米分别过滤掉水分，装入两个碗中；在装有小米的碗中加入蛋黄、15ml的清水、4克白砂糖，在装有紫薯的碗中蛋清、15ml的清水、4克白砂糖，然后用工具分别碾压融合备用。
第五步：准备一个模具，在底部和内壁刷一层食用油，铺上一层油纸之后，层次交叠的铺上小米糊和紫薯糊，尽量多铺设几层，这样做出来的紫薯小米蒸糕会非常的层次分明，外形美观。接下来的步骤相信大家应该都知道，我们只需要把模具冷水上蒸锅，大火蒸18分钟，取出适当放温，脱模切块即可食用。
相对于这款简单好吃的紫薯小米蒸糕，操作方法并不复杂，食材的选择也非常的便民。如果您对这款 美食 也有一定兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。