高淳豆腐的制作作文

Question

如题所述

Answer 1

1. 制作豆腐
金秋时节，我们期待已久的学农活动正式拉开了序幕。其中，我们体验了豆腐制作的全过程。
2. 回忆儿时童谣
谈起白白嫩嫩的豆腐，我立刻想起儿时的童谣：“白又方，嫩又香，能做菜，能煮汤，豆子是它爹和妈，它和爹妈不一样”。虽然爱吃豆腐，但豆腐的制作过程我却不太了解。
3. 学习豆腐制作
在学农之前，我通过老师了解了豆腐制作的8个步骤：选豆、泡豆、磨豆、煞沫、滤渣、煮豆浆、点卤水和压豆腐。
4. 泡豆
我们选取了颗粒饱满的黄豆，然后倒入水泡豆。经过一段时间，黄豆明显“发福”后，我们开始分成六个小组磨豆。
5. 磨豆
我尝试着老师的样子，用小勺舀了一勺水、六七颗豆，倒入石磨上面的洞口里，然后用力逆时针均匀地转动石磨。虽然胳膊发酸，但看到磨盘之间的黄豆变成乳白色的豆浆，感到很有成就感。
6. 煞沫
老师把磨好的豆浆倒入一个大锅里，用火煮沸。锅里飘起了一层厚厚的白沫，老师细心地把泡沫舀出来倒掉。
7. 滤渣
四位男生拉起一张大大的滤网，老师一勺一勺地把豆浆舀进滤网里，豆浆水立刻从滤网中流了出来，流进了下面的锅里。滤网上的豆腐渣经过反复过滤，这个步骤就算完成了。
8. 点卤水
老师提醒我们，点卤水是关键步骤。我自告奋勇，上台体验点卤水环节。我小心翼翼地把卤水一点一点地倒进煮好的豆浆里，不停地搅拌。不久，豆浆渐渐聚拢起来，形成了豆腐微粒。
9. 压豆腐
老师把点好的豆腐微粒放在一个器具里，挤出剩余的水分，压压按按，白净净的豆腐就制作完成了。
10. 品尝豆腐
新做的豆腐呈浅黄白色，泛着浅浅的光泽。我尝了一口，味道嫩、甜、爽口。
11. 感悟豆腐制作
豆腐制作的过程让我明白，遇事不要急躁，学习更是如此。遇到困难要静下心来认真思考。同时，豆腐的方正洁白也启示我，做人要正直纯洁。