南昌的大专学校包括：
1. 南昌大专学校包括江西司法警官职业学院、江西水利职业学院等。
解释如下：
江西司法警官职业学院
江西司法警官职业学院是江西省的一所公办专科学校，致力于培养司法领域的高素质技术技能人才。学校拥有良好的教学设施和实训场地，注重理论与实践相结合的教学模式。
江西水利职业学院
江西水利职业学院是南昌市一所专门培养水利行业技术人才的专科学校。学校专业特色鲜明，与水利行业的企业有着紧密的合作关系，为学生提供了良好的实践机会和就业前景。
此外，南昌还有其他多所大专学校，如江西信息应用职业技术学院、江西现代职业技术学院等，这些学校在不同领域都有各自的专业特色，为南昌乃至江西省的经济社会发展提供了大量技能型人才。如需获取更全面的信息，建议查询南昌各大专学校的官方网站。