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五香发面烧饼的做法
如题所述
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推荐答案 2024-06-06
1、牛奶、鸡蛋、面粉、酵母一次都放入面包机内,面包机启动和面的程序十分钟就可以了,天热可以让它自然发酵,天冷可以动用面包机的发酵功能
2、当面团发酵至两倍大时取出
3、取出排气后分成均匀的小面团(大小随意),分六个
4、葱花、油、盐、花椒粉拌匀,取一个面团团圆压扁涂匀拌好的五香调料
5、卷起,盘起来
6、压扁,放入电饼铛松弛十分钟左右,打开电饼铛。等电饼铛自动断电烧饼就熟了,继续剩下的烧饼即可
7、出锅了,外皮酥脆,内心松软的五香烧饼可以吃了
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答:
1.首先,取240克温水,加入酵母粉搅拌至溶解,随后倒入面粉中,揉成面团,放置温暖处发酵约23小时
。2.准备适量的食用油、五香粉和盐,以备后续使用。3.将发酵好的面团均分为两个大剂子,静置醒发10分钟。4.取一个剂子,用擀面杖擀成饼状,继续擀成较大的饼坯。5.饼皮准备好后,在上面涂抹一...
发面五香烧饼的做法
答:
1、在碗中倒入500克面粉,加入5克酵母粉、5克无铝泡打粉、50克白糖,再倒入350克温水
。这是传统五香烧饼的配方,喜欢的朋友请收藏备用。2、将上述材料揉成光滑的面团,多揉几遍以增加面团筋度,然后放置一旁醒发20分钟左右(常温状态下),冬季时需盖上保鲜膜,时间稍长些。3、接下来制作油酥部分。...
五香烧饼
懒人
做法
怎么做,不揉面不用烤,又酥又软又筋道,咬一口太香...
答:
1、首先来和面。现场排队买过
烧饼的
朋友,应该会知道,烧饼的面特别软,软到抓起一把都可以向下流动。软面和起来也会更容易,不用揉面,筷子一搅就可以。500g面粉、5g酵母、再加5g白糖促进发酵,搅拌均匀,再分次加入350g温水搅拌成软
面团
,水温控制住35到40度,摸着温温的不烫手即可。面食熟手还可...
发面五香烧饼的做法
答:
1.用大约240g温水,把酵母粉倒入温水中搅匀,再倒入面粉盆中和成团,发酵23小时;2.油、
五香
粉、盐备用;3.发好的面分割成两个大剂子,在醒发10分钟;4.然后取擀面杖把
面团
压成饼形,继续擀成大饼坯子;5.擀好的饼皮子;6.在饼上入少许油,均匀的撒上盐和五香粉;7.用手抹均匀;8.抹...
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