具体步骤：
主料：金华火腿200g 辅料：水适量
1、准备好要蒸的金华火腿。
2、取出来还在袋子里。
3、拿出来用清水冲洗了。
4、放板上。
5、开始切片。
6、切好。
7、摆在盘子里。
8、锅里加凉水。
9、放到蒸屉上。
10、盖上锅盖。
11、开始蒸。
12、30分钟后打开盖子即好。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-06-16
主料：金华火腿70g
辅料：姜丝5g、糖1勺、湖盐1勺
步骤一：金华火腿洗净备用。
步骤二：把洗干净的金华火腿放入碗内，装入少量的清水，加点姜丝与适量的冰糖。
步骤三：放入蒸笼内蒸30分钟即可。
步骤四：蒸好后，取出，把金华火腿取出。
第2个回答 推荐于2017-10-06
1、将火腿切成长2.6厘米、宽1.9厘米、厚0.7厘米的26个长方块（每块材料一成肥膘）；
2、装盘时，下层5块对排，3块放在中间，中层4块骑缝对排，上层盖5块；
3、 把糖、黄酒、味精一并放入沙锅内用小火熔化，见起黏性后倒入碗内，凉凉，浇在火腿块上，连盘上笼，用旺火蒸2-3分钟；
4、上笼后须将蒸笼材料揭开一角，不让蒸气过分冲击，使盘内火腿平服而不酥散，所浇糖汁匀润，材料渗入火腿内层。
2、装盘时，下层5块对排，3块放在中间，中层4块骑缝对排，上层盖5块；
3、 把糖、黄酒、味精一并放入沙锅内用小火熔化，见起黏性后倒入碗内，凉凉，浇在火腿块上，连盘上笼，用旺火蒸2-3分钟；
4、上笼后须将蒸笼材料揭开一角，不让蒸气过分冲击，使盘内火腿平服而不酥散，所浇糖汁匀润，材料渗入火腿内层。
第3个回答 2011-01-28
金华火腿吃法较多，蒸着吃的话 建议切成薄片（厚度为0.2厘米以内）然后放入电饭煲蒸着食用。炒菜不建议，因火腿太干了 炒着吃香味出不来，而且变得更硬。
第4个回答 2011-01-18
金华火腿 要看是什么品质的 如果是传统的就只能炒菜 做汤 要是巴玛火腿可以生吃的本回答被提问者采纳
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