梧桐树种子的营养价值是很高的，富含蛋白质、磷、脂肪、还原糖、粗纤维等物质，有着提高免疫力、消除水肿、调节脂肪代谢等作用。此外还可以将处理后的梧桐子放在油锅中炒着吃，是十分美味的，和葵花籽一样，还有一股淡淡的甜味。
梧桐子是一种药材，指的是植物梧桐的干燥成熟种子，其味甘，药性平和，是归肾、肺、心经的，其中的营养价值十分丰富，是适合大部分人群食用的。
梧桐子的功效与作用
1、梧桐树种子的营养价值是很高的，富含蛋白质、磷、脂肪、还原糖、粗纤维等物质，有着提高免疫力、消除水肿、调节脂肪代谢等作用。
2、梧桐子在入药之后，还可以顺气和胃、健脾消食，对于胃脘疼痛、疝气、伤食腹泻等病症，都有着一定的治疗效果。
3、梧桐子可以和黑芝麻、何首乌、熟地黄等药材一起加水煎服，对于治疗须发早白有着很不错的效果。
4、梧桐子之中还含有生物碱、咖啡碱等成分，在医学临床试验中证明，它具有一定的止血的作用。
梧桐子食用方法
首先将梧桐子洗干净，然后放在阴凉处进行晾干，将处理后的梧桐子放在油锅中炒着吃，是十分美味的，和葵花籽一样，还有一股淡淡的甜味。
梧桐子食用禁忌
梧桐子是有一定的食用禁忌的，一定要避免过量食用，尤其是咳嗽痰多的患者，否则有可能会出现耳聋的副作用，毕竟是药三分毒。
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