我认为,做饭不仅是技能,也是情趣。
以我在厨房的水平,我还不足以称之为“厨子”,只能算是“做饭爱好者”。
每当我决定去逛街的时候,实际操作是逛街十分钟,扭头转向超市生鲜区。看看卖螃蟹的,瞅瞅做面包的,寻摸调料,数数酒瓶,为了“吃”——吃啥、怎么吃、吃得怎样——脚步轻盈欢喜四溢。
除了逛生鲜,我也爱看精致漂亮的杯盘碗盏,对上眼的酒盅茶杯,更是不由自主想要全部带回家。
爱做饭的我,做饭从来不讲究套路,先投入灵魂再说。爱吃饭的我,吃饭从来不算卡路里,先吃高兴了再说。
我妈说我“浑身都是吃心眼”。
可不嘛,高兴的时候,吃顿好的,犒劳一下,让幸福延长。不开心的时候,再吃顿好的,慰劳一下,让内心不再惧怕。
食物中蕴含着大千世界,烹饪里也藏着万种乾坤。
我可以不吃山珍海味,但是离不开五谷杂粮。我可以刀功不必过硬,但是食物里一定倾注我的想象和审美。
所以呀,一定要学会做饭呀,不仅仅是为了填饱肚子,还为了在这个温柔与残酷并存的世界里,用美食与能量治愈自己。
最后,我想说的是,可以不会做饭,但是一定要好好吃饭,不仅为了尝遍人间美食,也为了懂得“人间有味是清欢”。一口一口把这些好吃、难吃、一般的饭吃下去,才是把这些日子咽下去,吃不饱、吃撑了、吃坏了肚子都没关系,胃没那么娇贵,过些日子总会能消化的。