白酒是度数越高酒越好么?

Question

如题所述

Answer 1

酒的度数并不决定其品质的高低。技术上讲，酒的自然发酵产生的度数是有限的，蒸馏技术的出现才使得高度酒成为可能。白酒市场上的高低度之分是为了满足不同消费者的偏好，这并不代表高度酒就比低度酒更好。酒的度数更多是个人口味的选择，并不能作为评判酒质好坏的标准。高度酒由于酒精含量高，可能会掩盖酒中的一些不良味道，而低度酒由于酒精含量低，这种掩盖能力相对较弱。因此，以酒度高低来判断酒质的好坏是不科学的。在我国，低度白酒的产量已经占据了90%，42度以下的低度酒占了50%，而50度以上的高度酒产量相对较少。白酒的品质是由水、酒精和风味物质的平衡决定的，优质低度白酒的生产技术要求更高，工艺更复杂，成本也更高。国际上，蒸馏酒的降度技术已经被广泛应用。
喝酒存在一些误区。首先，有些人错误地认为酒中加金有益健康，但实际上，金并不是人体必需的元素，因此酒中加金箔并没有科学上的健康益处。其次，喝酒并不能驱寒，相反，饮酒后皮肤血管扩张，血液流向皮肤，导致体温下降，可能会让人感到更冷。再者，有些人认为喝浓茶可以醒酒，但事实上，酒后饮用浓茶不仅不能解酒防醉，反而可能对肾脏造成损害。正确的醒酒方法是食用水果，饮用白开水，以帮助稀释血液中的酒精浓度，加速酒精的代谢和排出。