母乳忌口的八大类主要包括：刺激性食物、生冷食物、油腻食物、过敏食物、高咖啡因食物、酒精类食物、重口味食物和加工食品。
以下是详细解释：
1. 刺激性食物：如辣椒、生姜等，这些食物可能导致母乳质量受到影响，影响宝宝的健康。因此，在哺乳期间应避免食用。
2. 生冷食物：如冷饮、冰淇淋等生冷食品，过量食用可能对母乳产生不良影响，可能导致宝宝腹泻或肠胃不适。
3. 油腻食物：如炸鸡、炸薯条等，油腻食物会影响母乳的质量，并且可能导致宝宝消化不良。因此，建议母亲在哺乳期间尽量避免食用油腻食物。
4. 过敏食物：如果母亲对某种食物过敏，这种食物的成分可能会通过母乳影响到宝宝。因此，应避免食用可能引起过敏的食物。
5. 高咖啡因食物：如咖啡、茶等含有咖啡因的食物，过量摄入咖啡因可能通过母乳影响宝宝的睡眠模式和神经系统发育。因此，建议母亲在哺乳期间适量控制咖啡因的摄入。
6. 酒精类食物：酒精会影响母乳的质量，对宝宝的健康产生不良影响。因此，哺乳期间应避免饮酒和食用含酒精的食物。
7. 重口味食物：如过咸或过甜的食物，过量摄入可能对母乳的成分产生影响。为了宝宝的健康，母亲应尽量避免食用重口味食物。
8. 加工食品：加工食品通常含有添加剂、防腐剂和其他化学成分，这些成分可能通过母乳影响宝宝的健康。因此，建议母亲在哺乳期间尽量选择新鲜、健康的食物。
以上八类忌口食物在哺乳期间应尽量避免食用，以保证母乳的质量和宝宝的健康。