宋代瓷器的烧制完全进入了成熟期，名药盛行，汝窑、官窑、哥窑、钧窑、定窑五个窑口被后人认为是最为有名，被后人统称为宋五大名窑。
1、汝窑
汝窑为宋代五名窑之首，其工匠以玛瑙入釉，烧出具有典型特色的汝瓷，后人评价“其色卵白，如堆脂，然汁中榨眼隐若蟹爪，底有芝麻细小挣针”。
2、官窑
官窑本由朝廷直接控制，所制作的瓷器供皇室所使用，其品质当然不言而喻。青瓷釉色晶莹惕透，有开裂或呈冰片状，粉青紫口铁足是其特色。
3、哥窑
哥窑是宋代五大名窑里面谜团最多也是争议最多的瓷窑，至今仍然无法确认其窑厂位于何处。哥窑釉属无光釉，犹如“酥油”般的光泽，色调丰富，有米黄、粉青、奶白等色。
4、钧窑
钧窑的“窑变”是中国瓷器史上的一大发明，入窑一色，出窑万彩。其制作方式为两次烧成，第一次素烧，出窑后施釉彩，二次再烧。钧瓷的釉色为一绝，千变万化。
5、定窑
定窑为民窑，其代表器型为白瓷。创烧之时，还较为粗糙。自从所烧瓷器不再施化妆土，胎、釉呈现出精、白、薄的特征。并被选为宫廷所用。
扩展资料：
官窑和哥窑，普通人看就是白底或者青底上面很多小碎片。官窑和哥窑有点难分。也有说法是说南北方人发音不一致，导致大家以为是两种窑。
主要特征紫口铁足，金丝铁线。铁线的出现是烧完以后把瓷器扔在墨汁里，瓷器开片的裂缝里面就有了黑色。
汝窑的大部分、官窑和哥窑都有开片。开片是指瓷器胎体和外面的釉的膨胀系数不一样，胎体膨胀比外面的釉要更厉害，于是就 外面的釉被崩开，形成开片了。
钧窑简单来讲就是各种很美丽的彩色，所谓入窑一色，出窑万彩。铜和铁是瓷器里面2种主要的显色的元素。钧窑主要是铜，会产生各种变换的红颜色。
而且红色是非常难控制的（所以釉里红比青花要难稍很多）。钧窑的瓷器都产生了窑变，没烧的时候根本不知道是什么颜色，出来就各种美丽。
参考资料：百度百科-中国五大名窑
1 ．汝窑
河南省是我国北方瓷器的重要产区，不少瓷窑集中在豫中地区。宋代这里先后出现了几个驰名于时的瓷窑，临汝窑就是其中之一。一部分烧宫廷用瓷，就是宋代五大名窑之一的汝窑；另一部分烧民间用瓷，为便于区别，今称为临汝窑。汝窑的特点主要是：一、釉色青而润泽。二、开创了青瓷印花的特殊风格。三、通体有极细的纹片，宛如冰裂，蟹爪，但也有裂纹的。四、底部有细小的支钉烧痕。这是由于汝窑改变了定窑复烧的做法，用细小支钉托住。
2 ．官窑
据说宋大观、政和年间，徽宗曾下令在汴京（今河南省开封）建窑烧瓷，供宫廷使用，这就是所谓“官窑”。为了与南宋的官窑相区别，有时又称为北宋官窑。北宋官窑的产品釉色以月白为上，粉青次之，天青，翠青又次之。釉内且有冰裂，梅花，蟹爪等细小裂纹，还有带鳝血状的油斑。
北宋汴京官窑随着北宋朝灭亡而终结，高宗南渡后在杭州另立新窑，这是汴京官窑的继续，因称南宋官窑。
南宋时候，在临安（今浙江杭州）有两处官窑。一在凤凰山下的后苑修内司，世称修内司官窑；另一处在郊坛下，称为郊坛下官窑。《格古要论》说：“官窑器，宋修内司烧者，土脉细润，色青带粉红，浓淡不一，有蟹爪纹，紫口，铁足，好者与汝窑相类。
3．哥窑
哥窑是宋代著名的民窑。相传当时有章氏兄弟二人，
在浙江龙泉县境各设一窑烧瓷。哥哥造的窑称哥窑，弟弟造的窑称弟窑。哥窑产品的最大特点是，釉面有许多浅白的细小裂纹，称为“百圾碎”，纹路交错，形成许多的釉色以青为主，浓淡不一，但也有淡紫色、黄色的产品。黑胎厚釉，紫口铁足是其另一个特征，哥窑与汝窑不同，它不见于宋人记载。哥窑瓷器的窑址迄未发现，也难以陶瓷考古所得材料与传世哥窑器印证。
4 ．钧窑
钧窑建于北宋初年，窑址在今河南省禹县西张神镇。钧窑瓷器独特之处在于它是一种乳浊釉，釉内还含有少量的铜，不同于耀州窑，也不同于汝窑，烧出的釉色带红，有如蓝天中的晚霞。青色也不同于一般的青瓷，虽然色泽深浅不一，但多近于蓝色，是一种蓝色乳光釉。是青瓷工艺的一个创造和突破。
钧窑器皿的釉色比较丰富，五彩缤纷，艳丽绝伦。有玫瑰紫，海棠红，茄皮紫，葱翠青以及天蓝，米色，月白，窑变等等。其中，以红，紫最为名贵，称为“钧红”，“钧紫”。
宋代钧窑创用铜的氧化物作为着色剂，在还原气氛下烧制成功铜红釉，为我国陶瓷工艺，陶瓷美学开辟了一个新的境界。
5.定窑
烧瓷地点在河北省曲阳县的涧磁村及东西燕山村。曲阳县宋属定州，定州唐末、五代以来是义武节度使的驻地，是一个地区的政治中心，所以称其为定窑。
定窑宋代以烧白瓷为主，兼烧黑釉、酱釉、绿釉及白釉剔花器。白釉装饰有刻花、划花与印花三种。
定窑产品的第二个特点即有刻、划、印的花纹，这是与唐代邢窑的白瓷明显不同的地方。唐代邢窑白瓷多是素瓷，没有花饰。
第三，定瓷有芒，芒是指因用复烧方法，而出现中部无釉的缺点。本回答被网友采纳