哥热指的是热爱、热衷。在湖南话里，哥热是一个非常普遍的词语，用来形容一个人对某件事情的喜欢程度或投入程度。比如说，一个人很爱做饭，就可以说他哥热烹饪；一个人很喜欢旅游，就可以说他哥热旅游。总之，哥热是一个非常生动、形象的词语，可以用来描述一个人的兴趣爱好或工作状态。
哥热作为一个湖南方言词语，不仅在日常生活中被广泛使用，还经常出现在文学作品和电影电视剧中。例如近年来风靡全国的电视剧《楚乔传》，里面的男二号郑业成饰演的凤凰于飞就非常哥热，对于心爱的人，他是非常执着、热情的。这种哥热的性格特点，也是湖南人的一个鲜明特点。
湖南人喜欢用哥热这个词语来形容自己。不仅是因为这个词语简单易懂、口语化，更是因为这个词语蕴含着湖南人那份独特、豪放的性格。在湖南人的眼里，哥热不仅是一种状态，更是一种生活态度。无论是在工作中、学习中，还是在生活中，湖南人总是能够以哥热的心态面对一切困难和挑战。