成语菜名：
一清二白；就是小葱拌豆腐． 绝代双娇；就是青辣椒炒红辣椒，”娇”和”椒”同音． 青龙过海；就是清汤里放入葱段，”葱”象征”青龙” 文武双全---虾和青豆 桃园结义---三鲜灼白菜
各奔前程---荤素在一起抄的任合菜 难舍难分---像蓬菜啊,种子啊,只要是一口搞半天,麻烦的家伙.
千言万语---千层肉一类的. 出类拔萃---拔丝一类的菜肴 如鱼得水 黑熊耍棍---木耳抄豆牙
金榜题名---抓炒里脊 母子相会---黄豆炖豆芽 辣子鸡丁叫“红灯区” 红烧猪蹄并在边上镶点香菜叫---走在乡间的小路上 煮花生米和炸花生米相伴叫--- 一国两制” 菠菜炒黑木耳叫----波黑战争” 青辣椒+红辣椒抄鸡蛋一类的----叫绝代双娇
一碗清汤上面漂着一棵葱叫---猛龙过海 一盘醋上面放了一滴香油叫---猴子捞月
油淋风鸡因为做出以后鸡骨头露在外面---刻骨铭心
金榜题名”、“连中三元”（山椒炒牛肉）、“鲤鱼跳龙门”、“才高八斗”、“成竹在胸”、“如登春台”步步高升”、“好事成双”、“龙游四海 花好月圆、龙凤呈祥、碧血丹心
以数字为首的菜名有：一品天香、二度梅开、三色龙凤、四宝 锦绣、五彩果味、六君闹市、七星豌豆、八仙聚宴、九转肥肠、十味鱼翅等。
以动物为主料的菜名有：美食蟹、龙虎斗、金蛇宴、发财玉兔、北京烤鸭、麻皮乳猪、金都贵妃鸡等。
以水果命名的菜名有：榴莲蛋挞、凤梨猥包、拔丝地瓜、山楂太极盏、杏奶小金猪等。
蕴含轶闻掌故的菜名有：彩蝶纷飞、一掌定山河、太史五蛇羹、孔雀东南飞、霸王披金甲等。
表示象征吉兆的菜名有：步步登高、发财到手等。 套用成语的菜名有：游龙戏凤、花好月圆、龙凤呈祥、碧血丹心等。
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