青豆发芽了，还能吃吗

早上买回来好好的，到晚上就发芽了

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推荐答案 2014-04-25

豆芽发芽是能吃的,我们就是吃豆芽发的芽,一般的烹饪方法是和肉放在一起炒. 但是豆芽吃的时候讲究口感酥和脆,也就是说在豆芽发芽不久拿来炒是最好的时期,一般来说豆芽长度在一指左右的时候就要拿来炒了.如果豆芽发的芽过长,在炒的时候就会失去酥和脆的风味,吃起来也就不是最好吃的了. 当然如果是马铃薯,发芽就肯定不能吃了

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第1个回答 2014-04-25

能，清炒青豆芽啊，是一道菜呢！

第2个回答 2020-02-02

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发芽的青豆粒可以吃吗答：发芽的青豆粒是可以食用的，而且其营养价值有所提升。它富含淀粉酶、维生素C、B族维生素以及纤维素，有助于消化、增强免疫力和改善肠道健康。发芽的青豆粒不仅口感清新，生食时可直接加入沙拉或汤中，烹饪时如蒸、煮或炖，也能增添美味。然而，食用时需考虑个人体质，初次食用者可能需要适量试吃，观察反应。

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