可以过量，但是前提是只是检验
乙醛，而不需要知道乙醛的量。如果需要知道，则乙醛不能过量，否则无法计算出
物质的量。另外：
氨水也不能过量，在这个反应里，
硝酸银与氨水生成的银氨溶液中含有氢氧化二氨合银，这是一种弱氧化剂，它能把乙醛氧化成乙酸，乙酸又与氨反应生成乙酸氨，而银离子被还原成金属银。CH3CHO+2Ag(NH3)2+ 2OH-→CH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O如果加入的是过量的氨水，则会在
银镜反应中引起爆炸。这是由于产生了雷酸根。雷酸银是加氨过量的银氨溶液与还原有机物质混合后反应产生的（或者因为温度过高也会产生）……附注：银镜反应需要注意的事项：1、 做银镜反应的试管一定要洁净，试管内壁不能有油污，否则很难形成银镜。去油污的方法，可在试管里先加少量的
氢氧化钠溶液煮沸，弃去碱液，再用清水、蒸馏水冲洗干净。2、 配制银氨溶液时，要防止加入过量的氨水。否则有可能生成雷酸银（AgONC），雷酸银在受热或撞击时有爆炸的危险，同时银氨溶液本身也将失去灵敏性。3、 银氨溶液必须随配随用，不要贮存久放，因为银氨溶液久置后，将变成叠氮化银（AgN3）沉淀，它受振动时很容易分解而发生猛烈爆炸。4、 加热必须在水浴中进行，不可用灯焰直接加热，否则也可能产生易爆炸的雷酸银。在水浴加热过程中，振荡试管，搅拌溶液，或水浴温度过高，都难以得到光亮的银镜，而只能得到黑色的粉状银沉淀。5、 实验完毕后，应及时将试管刷洗干净，附着于管壁的银镜，可加入少量稀硝酸予以除去（因为银能溶于稀硝酸）。反应混合液不可久置，应及时处理，防止产生雷酸银而发生危险。