香肠如何晾干
材料:猪肉 、肠衣、食盐少许、芝麻油少许、十三香少许、白胡椒粉少许、白酒少许。
1、把准备好的猪肉放入食盐少许、芝麻油少许、十三香少许、白胡椒粉少许、白酒少许,然后用手手搅拌,静置几个小时。
2、清洗肠道,并将其戴在工具上。
3、然后用绳子把下端系住,如图所示。
4、然后就开始灌香肠,就是把腌好的肉往里面灌肠,如图。
5、需要拿针在香肠上扎几个孔,如图所示。
6、然后都用生子扎紧,不要漏出来即可。
7、最后,放到阳光下晒半个月,成型就好了。