家庭熏酱熟食的做法

Question

如题所述

Answer 1

家庭熏酱熟食的做法

材料：

猪肉绞肉500克盐20克白糖20克生抽20克老抽10克料酒20克五香粉5克熟猪油适量烟熏粉适量

步骤：

将猪肉绞肉放入碗中，加入盐、白糖、生抽、老抽、料酒、五香粉，搅拌均匀，腌制30分钟。将腌制好的肉末放入锅中，加入适量的熟猪油，用中小火煮至肉熟烂，水分收干。将煮好的肉末放入烟熏锅中，加入适量的烟熏粉，用小火熏制30分钟。取出熏好的肉末，放凉后即可食用或者保存。