第1个回答 2011-01-04
有：苏州西园罗汉堂，迎门有一尊手执红布袋、挺着大肚皮、笑咪咪的和尚塑像，人称他是“弥勒笑佛”，也有人叫俚“布袋和尚”。相传“腊八粥”就是由他创始的。
据说很久以前，苏州西园戒幢律寺来了个挂单和尚，名叫阿二。俚是从天台山国庆寺来的，年纪已经四十出头，腰圆臂粗，五短身材，身背一只红布做的乾坤袋。对当家师傅说：“小僧种田出身，不论何种粗活，都能应付，请当家师傅作主。”老当家看俚身坯结实，出言吐语忠厚老实，心想斋堂正缺人手，何不派俚去做杂务呢?于是阿二和尚便做了一名“伙头僧”。
阿二每天起早摸黑，挑水、淘米、汏莱、烧火，忙得团团转，一有空闲，还要到蔬菜园里除草浇水。阿二有个好习惯，每次烧火辰光，眼睛总是盯在稻柴上，只要发现稻穗头，都一粒粒拾起来，剥去谷壳，然后放在乾坤袋里；汏过碗盏淘过米，勿肯立即拿水倒脱，先要淀一淀，慢慢地倒脱污水，把剩下的饭粒捞出来，摊在芦席上晒干，然后放在乾坤袋里；在地头上拾到一粒豆、一棵菜，也总是烘烘烤烤，统统放到乾坤袋里。这样日复一日，经过三年辰光，收集的五花八门的食物，少说也有两石半。
这年阴历十二月初八，是佛祖释迦牟尼得道的日脚。管钱粮的和尚也上大殿念佛去了，一时糊里糊涂，竟忘记开仓取米粮。呒不米粮哪能烧饭?阿二急得勿得了。阿二前思后想，想到了身边的乾坤袋，俚心里暗暗思忖：把三年里积剩下来的勿勿少少食物，一齐倒入锅内烧，不就解了这个无米作炊的燃眉之急吗?
“笃——笃——笃——”开饭的“云板”敲响哉。五六百个和尚列队进入斋堂，心里都在想：“今朝是佛主得道之日，定有一餐丰盛的素斋好吃。”可是走进斋堂一看：“啥个物事呀!粥勿像粥，饭勿像饭，菜勿像菜!……”上口一吃，味道倒蛮好，特别开胃，个个争先盛添，恨不得连洗锅水都喝下去哉。寺里老当家也觉得蹊跷，问阿二这是啥东西?阿二就原原本本告诉了老当家。老当家听后双掌合十说：“善哉!善哉!惜衣有衣，惜食有食，阿二积福，功德无量，真是可敬可佩可贺！”在场的和尚听了，一致公认阿二和尚烧的饭是“皆大欢喜”。众和尚商定，每年阴历十二月初八都要烧这种粥吃，以此纪念阿二和尚的惜食行为。这种粥后来连老百姓也烧来吃了，取名“腊八粥”。由此形成了苏州人有在腊月初八吃“腊八粥”的习惯。
第2个回答 2011-01-03
历史上的今天－永久的腊八的来历一年一度的腊八节又到了。在中国民间的节日中，腊八节虽不及春节、中秋、端午、重阳等那样热闹隆重，但由于历史悠久，传说动人，还是颇有影响的。 腊八节本是佛教的节日。据印度佛经记载，释迦牟尼在成佛之前，曾经出家修道，但是经过了6 年的苦行生活，他仍然没有能在精神上摆脱对人生的各种苦恼。这时他已经饥饿疲惫到了极点，幸好有一个牧女给他送来了乳糜（奶粥）使他恢复了体力。然后他又到河中沐浴，洗去了身上的污垢，最后在菩提树下静思7日7夜，终于觉悟成佛。于是佛教使把这一天作为“成道节”来纪念。印度佛教传入中国后，中国佛教徒认为释迦牟尼成佛是在十二月（即腊月）初八，遂以“腊八”为成道节。古时候，每逢这一天，各寺院都要诵经纪念，并且仿效牧女献乳糜事，以各种香谷、果实煮粥供佛，称为“腊八粥”。 后来随着时间的推移，这一习俗便从寺院扩展到民间。据《东京梦华录》记载，在北宋时期，这一天各寺院都要作浴佛会，还要煮七实五味粥供佛并赠施主。是日民间各家亦将果子杂料煮粥而食。明朝时，皇帝在这一天要向文武百官赏赐宫内煮的腊八粥，其用料自然十分讲究。到了清朝，这一风俗更为盛行，不仅家家煮腊八粥，而且有钱人家还用果料做成各色禽虫来装点粥面，相互赠送。清朝惯例，自乾隆年间开始，皇帝赐给文武百官的腊八粥，都是在雍和宫煮成的。雍和宫内有一口直径约二米，深一米半的大铜锅，是专所以粥料特别精美，还要添放奶油，羊肉丁等；第四、五锅是送给百官及众喇嘛吃的。第六锅是施舍给老百姓的，质量自然就差多了。据说这口熬粥的大铜锅现在还保存在雍和宫前院的西鼓楼旁，也可以算是一件文物了。 每逢腊八节，民间除煮腊八粥外，还有泡腊八蒜，酿腊八酒等习俗。腊八蒜是将蒜头去皮后泡在米醋内，月余后蒜呈浅绿色，味道鲜美，说是食后可驱疾病，避瘟邪。腊八酒，是腊八节用糯米酿制的酒，越年后酒呈暗红色，晶莹透亮，点滴成丝，酒味浓郁，饮后唇齿留香。可惜这种民间酿制的酒，一般数量不多，仅供家用，市场上很难买到。
腊八的来历（2） 腊的本义指干肉，读作（xi 一声），也是另一种读作（la 四声）的字的简化字，本义指一种祭礼的名称，开始于春秋时期。秦代以后均在农历十二月举行腊祭，于是称十二月为腊月。汉代以后又在冬至后的第三个戌日举行腊祭，遂又称此日为腊日，后来固定为农历十二月初八，叫腊八。 关于腊八节的来历，民间还有一个传说。从前有一个叫腊八的人，他自幼养成了衣来伸手、饭来张口的懒习惯。后来他成家娶了媳妇，这媳妇和腊八一样好吃懒做。腊八的父母去世时，教育他们要辛勤劳动，勤俭度日。可是他们没听父母的话。这样坐吃山空，没多久就把父母留下来的粮食吃光了。到了腊月初八这天，锅里没米，灶下无柴，腊八两口儿只好把囤底扫了扫，凑了一些杂七杂八的粮食，煮了一锅粥。在这寒冬腊月，他们后悔没听父母的话。为了记取腊八的教训，以后人们每逢这天就煮杂粮粥，以勉励自己勤劳俭朴过日子。腊八的来历（3） 腊八，是我国的一个传统节日。这一天要喝腊八粥，人们喝了腊八粥以后暖和和地 很自然地意识到“过年”就在眼前了。腊八是春节的序幕，元宵则是它的尾声。 腊八节日，在南北朝以前不一定准在十二月初八。东汉时，“腊日”节是冬至后的 第三个“戌”日，而这一天不一定准在腊月初人“腊日”节固定在腊月初八，是从南北 朝开始的。 古代过“腊日”节的主要行事（典礼、仪式）是打鬼。古人把打鬼的仪式叫做“傩 ”。这个字，据徐锴《说文系传》说是“见鬼惊词”。在举行打鬼仪式的时候，大家一 面拿着打鬼的东西打鬼，一面喊“傩、傩”！ 古人为什么要打鬼呢？大概古人以为一切灾难、贫困、疾病、不幸的遭遇，都是由 于鬼在作祟，只要把鬼驱逐跑了，就可以安享太平，人寿年丰了。含有这种目的的打鬼 仪式，顶晚顶晚从商朝就已经有了。我们在甲骨文中确实找到了打鬼仪式的记载，不过 不叫做“傩”，而叫做“究”。春秋时代，孔子就曾经参与这种典礼。《论语》说：“ 乡人傩，于朝服而立于昨（东阶）。” 古代宫廷打鬼仪式，在腊日一大早进行，东汉时的大科学家、大文学家张衡所作的 《东京赋》里，曾对东汉时代宫廷打鬼仪式——大傩，有着很翔实的描述。而民间的大 傩，亦十分热闹，越到后来，娱乐成份越浓厚。 腊八节的中心内容是打鬼，腊八粥自然也与打鬼有关。原来，古代“腊日”大傩时 ，是要用豆打鬼的。《礼纬》及《汉旧仪》说：“以桃弧（桃核）、苇矢（苇子杆儿作 的箭）、土鼓，鼓且射之。以赤丸、五谷播洒之！”梁宗懔的《荆楚岁时记》说：“冬 至日，量日影，作赤豆粥以攘疫（即打鬼）。” 从这些记载里，可以看出古人认为喝红小豆粥可以避鬼。古人在“腊日”一面用豆 打鬼，一面喝豆粥防疫，这就是喝腊八粥的来历。