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如何使杏仁不苦
如何使杏仁不苦
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推荐答案 2011-01-25
热水反复冲泡,就可以使杏仁脱苦
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其他回答
第1个回答 2011-01-23
煮熟加糖炒一下
相似回答
杏仁苦怎么
去掉
答:
1.将苦杏仁浸入水中,除去种皮,然后浸入水中数天,并经常更换水,直到苦味消除后再食用
。食用时应煮熟或油炸,因为热处理后会破坏杏仁酶的活性,并且氢氰酸会挥发,因此将杏仁加工成杏仁奶油或杏仁茶是安全的。甜杏仁的副作用相对较小,但如果吃得过多,仍然会中毒。你不应该多吃。2.将杏仁在冷水中浸...
杏仁怎样
去苦味
答:
1、用清水浸泡苦杏仁两天
,可去除杏仁苦味。或是把苦杏仁用水蒸一下,不但能去除苦味还不会流失营养。苦杏仁含有苦杏仁甙及分解它的酶,蒸制时苦杏仁与水不会直接接触,苦杏仁甙就不会损失。2、
苦杏仁不可以大量食用,一天不要超过10粒
。在食用苦杏仁的时候,一定要先在水中浸泡多次,并加热煮沸,减...
杏仁
苦味
怎么
去除
答:
最简单的方法:温清水泡即可去除杏仁苦味
。苦杏仁含有约3%的有毒成分,须
采用热水或者温水浸泡半个小时去皮
,以后每隔6个小时换水一次,24小时后就可以去掉苦味,才能食用,如果24小时后仍有微苦味道,可以换一次水,泡到尝不出苦味为止,一般泡48小时就不苦了。还可以把杏仁放在开水里煮十分种,浸泡两...
杏核去苦最快方法
答:
1、杏仁去除苦味比较常见的方法就是利用清水浸泡,把晒干的杏核敲碎,去除杏仁,用凉水浸泡一天,用水煮5分钟
。杏仁煮的时间不要过长,以免杏仁发面影响口感。去皮去尖后的杏仁继续浸泡,每天早晚各换一次水,连续三天即可。2、吃时要煮熟或炒熟,因为加热处理后,便可破坏苦杏仁酶的活性并使氢氰酸挥发,...
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