豆沙面包如何做，柔软浓香不甜腻，一家老小都爱吃呢？
一次发酵老红糖现磨咖啡软欧【面包体食物明细】软欧专用型面包粉（高筋粉）：200克；速溶黑咖啡粉：10克；老红糖：15克；水：120克；酵母粉：2.5克；无盐黄油：10克；盐：2克。【馅心食物明细】红豆馅：120克；马苏里拉芝士碎（非必需）：20克。【专用工具提前准备】18cm发酵藤篮1个（非必需）【做法】
15克老红糖、10克速溶黑咖啡粉溶解于120克开水中，拌和使糖充足融解，随后完全放凉预留。室内温度过高得话可以利用冷藏室快速降温。
老红糖现磨咖啡水20克马苏里拉芝士剁碎，与120克红豆馅混和，团成球型预留。馅心即便是进行啦！马苏里拉芝士碎的加入能够丰富多彩口味，如果你并没有或是不太喜欢可以不用加。
完全降温的老红糖现磨咖啡水请入面包桶，再倒入小麦面粉、酵母粉和白砂糖，运行面包机揉面程序流程，和面20min，添加盐和变软的无盐黄油，再次和面15min，无盐黄油被吸收，面团滋养有弹性，能够拖出不容易开裂的塑料薄膜。
食物入面包体
添加服用和溶化的无盐黄油我这里应用了软欧专用型面包粉，做出来面团软韧爽口，推荐大家试一试。没有的话就拿高筋面包粉就行了。：揉好一点的面团取下，梳理收圆，盖保鲜袋松驰15min。【如果你时间充裕，可以采取二次发酵法，先室内温度（不超过27度）发酵至2倍大，随后取下排气管，梳理收圆，盖保鲜袋松驰15min。】
松驰好一点的面团排气管后拍扁变成粗厚圆块状，包入第二步备好芝士红豆沙馅心，留意擀面皮尽量要紧贴馅心，防止包入过多气体。
包入红豆馅
发酵篮中刷少量小麦面粉，将上一步包裹的“小笼包”亮面向下放置于发酵篮内，用手掌轻按整平，使面团底边与发酵篮底端充足迎合，如何才能产生详细好看的圆环状图案设计。
并没有发酵篮的小伙伴也不打紧，我们就直接把包裹的“小笼包”调整来，亮面朝上，立即放到在铺了锡纸的烘烤盘中进行发酵就行了。第七步：运用电烤箱发酵作用直接进行末次发酵，36度大概45分钟左右，发酵至2倍大取下。小心地翻面在蛋糕模具上，使有环状图案的那脸朝上。用锋利的烘烤盘在面包表层割出你喜欢的图案设计。
翻面
：小烤箱，190度，上下火，烘烤30min，第20min难免着色过深盖上锡箔纸。烘烤一定要注意：这里给的温度和时长仅作参考，请结合自己家电烤箱性格做出调整。烤好的面包马上取下，挪到晾在网上排热。不烫口了就能食用了，趁热吃芝士会金属拉丝哦！