牛油果油耐高温吗，可以煎炒吗
可以煎炒，但不要做太多处理，而且如果高温会破坏它的营养物质
牛油果油可以用来炒菜吗
牛油果油可以用来炒菜
牛油是维他命A的富丰来源,而且容易吸收，牛油富含微量元素,所含的硒比大蒜还多，牛油中含有具有抵御肠胃感染的作用
牛油不是黄油，是牛科动物黄牛或水牛的脂肪油，经过提炼加工制成白色固体或半固体，具有特殊香味和羶味。粗牛脂多用作肥皂、脂肪酸、油滑脂等工业原料。质量上成的牛油，色泽黄白，质地细腻，是西方人餐桌上的常用食物。它既可用来直接食用，也可用于热炒、烘烤食品，如牛油蛋糕、牛油大虾等
它是一种营养丰富的保健食品，做菜加入些牛油味道会更加鲜美。牛油分纯牛油、植物牛油、加盐牛油、无盐牛油及精炼牛油几种，每种作用不同。精炼牛油更适合主食，无盐牛油适用于一些饼干糕点，买时应注意
牛油不宜多食
牛油果油有什么好处？
牛油果油是一种从非洲植物果实提炼出来的天然脂肪。获得和加工的过程没有使用任何化学物质。仅仅是简单的把牛油果打碎，并在水中煮沸提取脂肪。然后将提取的脂肪在室温下冷却和固化。
它是一种象牙色固体，当施用于皮肤时，会迅速融化并很容易穿透皮肤。由于具有特殊的功效，它广泛用于化妆品和食品工业。众所周知，牛油果油是一种超级保溼霜和润肤剂，它具有抗炎特性，能够有效治疗过敏、烧伤、皮疹和溼疹等皮肤问题。牛油果油包含的特殊成分还使之成为一种迷你防晒霜（少于SPF5），对皮肤提供保护免受紫外线伤害。
牛油果油包含大量维生素A（紧实皮肤）和维生素E（抗老化剂），以及肉桂酸，这些成分具有愈合伤口作用。因此，把牛油果油涂抹在轻微皮肤伤口可以加快愈合速度。
牛油果油含有不饱和脂肪酸，其保溼特性与身体皮脂腺的效果很类似。因此，经常使用牛油果油护肤可以带给你光滑的皮肤外表。此外，它还有减淡斑点，缓解皱纹和昆虫叮咬的功效。
牛油果的优点是无止境的。这里是美国牛油果油研究所建议的护肤用途：
干性皮肤；
皮疹；
皱纹和瑕疵；
晒伤；
作为剃须膏；
小伤口；
肌肉疲劳和疼痛；
妊娠纹；
昆虫叮咬；
溼疹和皮炎。
但要记住，牛油果油的功效会随存放时间的延长而逐渐失去。因此，建议在18个月内用完，以获得它的所以好处。
经常吃牛油果油有什么作用？
你好，牛油果是一种很好的水果，牛油果别名鳄梨也叫油梨，属樟科鳄梨属常绿乔木，是一种著名的热带水果,也是木本油料树种之一。果仁含油量8％～29％，它的提炼油是一种不干性油，没有 *** 性，酸度小，乳化后可以长久保存，除食用外，它也是高级护肤品以及spa的原料之一。
鳄梨果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，营养价值与奶油相当，有“森林奶油”的美誉。除作生果食用外也可作菜肴和罐头。鳄梨还富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，也含有多种矿质元素（钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等）、食用植物纤维。每100克生鳄梨中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖水果。鳄梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果，有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。鳄梨中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分。这一发现将有助于人们发明新的药物，用于治疗肝脏疾病。
另外，由于牛油果的生长环境确实会比较娇贵。优质的牛油果并不是种子直接长成树苗结出来的，一般情况下，需要优选的嫁接树苗，才能培养出来优质的牛油果。所以在市面上牛油果的价格一直居高不下，当然，丰富的营养成分和养肝护肝的作用也是一方面的原因，希望我的答案对您有帮助！
经常吃牛油果油好处是什么？
牛油果油几乎是一种近乎完美的食物且易于消化。它能帮助胃部的问题、便秘以及尿路感染，对肝脏、胆囊也有疗效。对宝宝来说可以促进脑细胞的增长，提高记忆力水平，是婴幼儿的完美辅食！
记得采纳啊~~
牛油果油孩子吃有什么好处吗？
转载:
牛油果又名“鳄梨”，是著名的热带水果之一，其营养价值非常高，味道也很独特，果肉柔软，似乳酪，有核桃的香味，是不可多得的水果，无论小孩、老人、孕妇还是女士，多吃牛油果对身体都很有益处。
牛油果的营养价值
牛油果的营养价值极高，各种保健、美容功效备受消费者亲睐。牛油果富含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维，丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果，有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。
牛油果的功效与作用
1、美容护肤。牛油果中丰富的维生素和植物油脂，对皮肤非常好，有保溼、去角质、防晒等功效，高级化妆品中，多数有牛油果的成分。
2、降低胆固醇。牛油果中含有的油酸是一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，故有降低胆固醇的功效。
3、保护眼睛。牛油果中富含维生素A、E和B2，这些营养成分对眼睛很有益，经常对电脑的白领们可以多吃。
4、预防胎儿畸形、预防心血管疾病。牛油果含有丰富的叶酸，它能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，减少成年人患癌症和心脏病的机率。
食用级的牛油果油可以护肤外用吗
等宝宝开始吃辅食之后，可以给宝宝炒菜，牛油果油营养十分丰富，补充维生素、氨基酸、微量元素、锌等，能让宝宝大脑发育的更好，更聪明，更重要的是吸收效果好，而且易消化。
橄榄油跟牛油果油有啥区别
相比橄榄油较好，橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。
特级初榨的橄榄油还包括一般的特级初榨和狄香特级初榨、有机特级初榨。目前，狄香和有机是最高等级的橄榄油。
如果用于美容和直接口服的话，建议还是买狄香橄榄油吧，比较环保，油质也好，用在脸上放心。不好的橄榄油抹脸上反而可能堵塞毛孔，所以面子问题很重要哦。性价比最高的应该是属于法国狄香特级初榨了。
牛油果怎么做菜
焗牛油果甜椒暖沙律
牛油果味道浓郁，简单配搭芝士番茄，即成美味的沙律。
材料及份量:
甜红椒（Red Capsicum）（方粒） 1个
Gruyère芝士（磨丝） 2安士
柠檬汁 1茶匙
糖 1茶匙
盐、黑胡椒粉 各1/8茶匙
番茄（去皮、去核、切粒） 1个
番荽（Parsley）（切茸） 1汤匙
牛油果（Avocado） 4个
干蓝草莓（Dried Blueberries） 3汤匙
Haloumie芝士 150克
制法:
1.骇将红甜椒粒放滚水中，慢火煮约1分钟，盛起。
2. 把红甜椒、糖、盐、黑胡椒粉、柠檬汁同放入磨碎机内，磨至滑身取出隔去汁。
3. 以上材料与番茄粒、番茜茸拌匀。
4. 牛油果开半，去核。用羮将番茄馅料放在牛油果中央，上洒芝士丝。
5. 放入已预热至200oC焗炉，焗约8分钟，立刻享用。
6. 芝士切件，煎至两面略金黄，与暖牛油果及干蓝草莓同上
openrice网提供
第一次吃牛油果，不知道要等到发软了才能吃,现在切开来青青的，可以来炒菜吗？
可以炒菜的
牛油果蒸鸡蛋
材料
牛油果一个，鸡蛋三只，盐适量，香油少许，黑鱼子酱少许
做法
1.牛油果扒皮取出果肉切块
2.取一大碗打入鸡蛋，加入盐把鸡蛋打散，加入温水一边加水一边搅动鸡蛋均匀。加入牛油果，上蒸锅蒸15分钟左右。出锅淋上香油，摆上少许鱼子酱装饰
牛油果蛋黄沙拉
材料
牛油果1个，鲜活明虾2-3两，小西红柿6-8个，西芹2根，鸭蛋黄2个，橄榄油适量，食盐少许，白胡椒粉少许
做法
1、这里的蛋黄酱是我自制的，两个生蛋黄+橄榄油搅拌到完全膨胀。
2、小西红柿清洗干净，一切二；西芹清洗干净切小丁。
3、鲜活明虾去壳剥出虾仁。
4、牛油果一切二，取出核，挖出果肉切片（其实切丁会更好），牛油果皮留着装沙拉。
5、将虾仁和西芹在沸水中焯熟，滤水放在盘子里。
6、加入西红柿和牛油果，撒上少许食盐和胡椒粉。
7、最后浇入自制的蛋黄酱，拌匀，用勺将沙拉装进牛油果皮里。
小诀窍
牛油果全身是宝。最后吃完牛油千万别把核丢掉，据说果核插上四根牙签，用清水养在玻璃饼里，会长根须发芽，放在屋子里是一盆非常雅致的观赏植物。
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