1、信阳毛尖
信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类，是中国十大名茶之一，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶而名为“信阳毛尖”。
信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，因其颜色清新不含有任何的杂质再加上外形匀整傅育光泽以及独特的清香味，喝入口中后清爽甘醋让人回味无穷，其汤色嫩黄绿明亮有光泽，香味清香扑鼻，而称为“绿茶之王”。
2、汴绣
汴绣也称“宋绣”，是流行于河南开封一带的传统刺绣艺术，因产生于北宋的都城汴京开封而得名，是中国传统刺绣工艺品之一，历史悠久，素有“国宝”之称。它以绣工精致、针法细密、图案严谨、格调高雅、色彩秀丽而著称，早在宋代就已驰名全国，是刺绣艺苑中不可多得的珍品。
3、道口烧鸡
道口烧鸡是河南省安阳市滑县道口镇特色美食，与北京烤鸭、金华火腿齐名，被誉为“天下第一鸡”，为国家地理标志保护产品，是河南著名的特产美食，1981年被商业部评为全国名特优产品，在全国食品中独占鳌头，并且誉满神州，名扬海外。
道口烧鸡初由清宫廷御厨传授密笈，汇集南北名家之所长，由道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨。
4、汝瓷
汝瓷是河南省平顶山市特产，为国家地理标志保护产品，因产于汝州而得名，是中华传统制瓷著名工艺品，有着“青瓷之首，汝窑为魁”之称。汝瓷始烧于唐朝中期，盛名于北宋，其汝窑位居宋代“五大名瓷”之首，所制作出来的汝瓷有天青、天蓝、豆绿、月白等多种釉色，丰富多彩，美丽异常，曾为皇室专用贡品。
5、杜康酒
杜康酒是中国历史名酒，因杜康始造而得名，有“贡酒”、“仙酒”之誉”，而魏武帝曹操赋诗“慨当以慷，忧思难忘；何以解忧，唯有杜康”，这句话一直被流传至今，古今中外无数名人都对杜康酒讴歌称赞，杜康酒作为酒祖，给大众心里留下不可磨灭的烙印。
6、灵宝苹果
灵宝苹果是河南省三门峡市灵宝市特产，为农产品地理标志产品，以其个头大、颜色鲜、糖分高、香味浓、质脆甜、耐储运蜚声中外，素有“灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”的盛赞，是河南著名的特产水果。
7、南阳玉
南阳玉因产河南省南阳而得名，又因矿区在南阳的独山，故又称“独山玉”，为国家地理标志保护产品，其色泽鲜艳，质地比较细腻，光泽好，硬度高，可同翡翠媲美，又被国内外收藏家誉为“南阳翡翠”，是中国四大名玉之一。独山玉色彩斑斓五彩缤纷，以色多而珍贵、以色多而闻名，白天蓝、桃花红、翠绿白、葡萄紫都是独山玉中的佳品。
8、河南黄河鲤鱼
河南黄河鲤鱼与宁夏黄河鲤、陕西黄河鲤鱼、山东黄河鲤、山西天桥黄河鲤并列为黄河干流的“五大名鲤”，其体态丰满，肉质肥厚，细嫩鲜美，尤以郑州黄河鲤鱼和孟津黄河鲤鱼最为出名，都为国家地理标志保护产品。其中，郑州黄河鲤鱼为金鳞赤尾，色彩艳丽，肉质细腻，历史上曾作为贡品上贡朝廷，列为中国四大名鱼之首。
9、西峡猕猴桃
西峡猕猴桃是河南省南阳市西峡县特产，为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品，是河南著名的特产水果。西峡县地处温带和亚热带交界区，是中国开展猕猴桃人工栽培最早的地区，也是可利用野生猕猴桃资源最多的地区，独特的气候条件，使该县所产猕猴桃内在品质优良，口感好，维生素C含量高，获“猕猴桃之乡”称号。
10、卢氏核桃
卢氏核桃是河南省三门峡市卢氏县的特产，为国家地理标志保护产品，因产于全国闻名的核桃产地卢氏县而得名，是河南著名的特产干果。卢氏核桃栽培已有一千多年的历史，其个大、皮厚、肉肥、味香，出油率高，营养丰富。明、清时期，卢氏核桃曾是贡品，在国内外市场上享有很高的声誉。
