法律分析：如果你办理工商营业执照，并有雇工的，首先要去当地社保部门办理社会保险登记证，办理了社会保险登记证以后，如果招聘了员工，要和员工签订由当地劳动部门监章的劳动合同，向当地人社部门提交员工花名册，办理社保缴费职工名册，然后收集每位员工的身份证等，到工商注册地的社保机构办理职工社保账户。已有职工社保账户的职工，可将社保关系转入你所在的机构，也就是工商注册的机构，比如什么餐馆，什么店等。虽然是属于个体工商户，但也是法人单位，社保还是需要缴纳职工养老保险、医疗保险，其他的比如失业保险、工伤保险等是否缴纳，可以和当地社保部门协商，最起码可以先缴纳养老保险和医疗保险。办理社保缴费的手续你可以自己去办理，也可以指派你的员工去办理，由于是个体户，规模比较小，可能只有几个人或是十几个人，没有必要成立专门的人力资源管理部门，很多个体户都是老板亲自操刀办理。养老保险缴费比例为24%，单位缴费比例为16%，职工个人缴费比例为8%；医疗保险缴费比例为8%，单位缴费6%，职工个人缴费2%，职工个人缴费你发给员工的工资中代扣代缴，现在很多地方都是在当地税务部门缴纳，可在每月申报税收时一并缴纳。
法律依据：《中华人民共和国社会保险法》 第四条 中华人民共和国境内的用人单位和个人依法缴纳社会保险费，有权查询缴费记录、个人权益记录，要求社会保险经办机构提供社会保险咨询等相关服务。个人依法享受社会保险待遇，有权监督本单位为其缴费情况。