山高水长不可以用来告别。山高水长用来比喻恩德深厚。
山高水长：
意思是像山一样高耸，如水一般长流。原比喻人的风范或声誉像高山一样永远存在。后比喻恩德深厚。
成语出处
唐．刘禹锡《望赋》：龙门不见兮，云雾苍苍，乔木何许兮，山高水长。
白话文：楚国的都城已经看不到了，云间的雾气如水一般长流，故乡在哪里，时光像山一样高耸，如水一般长流。
成语用法
联合式，作谓语、宾语。含褒义。
反义词
遗臭万年：
意思是死后恶名一直流传，永远被人唾骂。
成语出处
《晋书·桓温传》：“既不能流芳百世，不足复遗臭万载耶？”
白话文：“既不能流芳百世，难道也不值得遗臭万年吗？”
成语用法
作谓语、定语、宾语。贬义词，用于坏人。