海鲜一锅蒸做法

Question

如题所述

Answer 1

海鲜一锅蒸做法如下：

工具／原料：螃蟹两只、鱿鱼一只、小鲳鱼2条、葱2根、姜半块、料酒一小勺、食用油一大勺、白灼汁2小勺、锅、盘。

1、首先把鱿鱼、鲳鱼及螃蟹3种小海鲜清洗干净。

2、几种海鲜清洗干净后改刀把鱿鱼切圈。

3、把螃蟹切四半，把蟹黄糕挖出来放一起。

4、把鲳鱼两面切划几刀，主要方便入味，鲳鱼虽小肉质比较厚。

5、整理好以后上面放入姜片加点葱、蒜，再来点料酒。

6、水开以后蒸6－8分钟，盖上锅盖。

7、好了时间到以后打开盖子取出来。

8、把蒸好的葱、姜片捞出扔掉。

9、起锅倒入适量的油，中火热油沸腾倒入蒸好的海鲜上。

10、接下来用白灼汁浇一些在海鲜上特别好吃，好了我们的清蒸小海鲜就完成了，咬上一口味美鲜口，回味无穷。