辛辣食物指的是什么

Question

如题所述

Answer 1

辛辣食物指尖锐而强烈刺激性的食物。

此类食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。可能与药物产生反应的辛辣食品还有姜、小茴香、芹菜、洋苏草、鹿香草干碎叶、姜粉、银杏叶、圣约翰麦芽汁等。当医生说忌辛辣、少食辛辣时，应当注意避免以上饮食。特别是人体处于患病状态下，尤其是患有口腔、胃肠等消化道疾病，及急性咽炎、感冒等呼吸系统疾病。

像姜、蒜等的刺激性味道：辣椒（一年生草本植物，果实有毛笔尖形、灯笼形等，青色，成熟后变成红色。可食，亦可入药。亦称“辣子”）。辛的解释是葱、蒜、椒、姜、芥。

常见的辛辣食物介绍：

1、辣椒：家族中排行老大。辣椒这个小家族也是很庞大，有辣到跳脚的朝天椒，也有可以直接生吃也完全无辣味的甜椒，但不管其辣味如何，他们都是辣椒的一个小种类，属于辛辣食物，故并不是任何人都可以随便吃的。

2、大蒜：家族中排行老二。在北方，很多人都有吃生吃大蒜的习惯，在全国，很多人喜欢用它做配料来爆香菜品，其受欢迎程度很高，就大蒜本身而言，确实有很多的优点，但并不是人人都可以随便享用的。

3、生姜：家族中排行老三。其受欢迎程度不亚于老大老二，其使用人群也要因人而异。