家里自制――炸薯片怎么做好吃，家里自制―

Question

如题所述

Answer 1

家里自制炸薯片
食材
土豆2个
食用油适量
淀粉适量
黑胡椒碎少许
孜然粉适量
咖喱粉适量
盐少许
水适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1，先把土豆削皮， 洗干净备用。
2，然后切薄薄的片（如图） 我刀工不太好，只能切成这样了。
3，全部切成薄片之后， 容器中装适量清水， 然后把切好的土豆薄片全部放入水中清洗， 直到清洗土豆薄片的水不再浑浊为止。
4，清洗干净的土豆片控好水之后， 用淀粉把土豆薄片一片片的裹上淀粉。 不用太厚薄薄一层就好。
5，这是我全部裹好的样子。
6，锅中倒适量的油， 用中火或者大火烧开， 等油烧开的时候把土豆薄片放入锅中炸。 一定要炸的时间久一些， 只有这样捞出来的土豆片才会特别的脆， 不会软趴。
7，炸好的薯片用漏勺控油捞出。
8，这是我全部炸好薯片的样子。
9，接下来把这材料调制薯片的调料入味。
10，盐多半勺 黑胡椒适量， 孜然粉适量， 咖喱粉适量， 全部放入一个容器中， 然后搅拌均匀即可。
11，把调好的调料撒入到容器中， 然后颠一颠把料均匀撒在薯片上。