对于桑葚，很多人都不是特别了解，这种产量很少，保存又不易的果子，想吃一次确实不易。而桑葚干却可以保留桑葚的大部分营养，经常食用，对人体还有这些你意想不到的好处。
桑葚干
桑葚(mulberry)晒的干就是桑葚干了。桑葚，又名桑果，又称桑枣、桑实、桑子等，为多年生木本植物桑树的成熟果实。桑葚营养价值很高，既可食用又可入药，且汁浓似蜜，香甜可口，被誉为"民间圣果"。
你有没有嘴巴吃的乌黑像中毒一样（哈哈哈....)
采摘——桑果成熟的季节
现在的年轻人很难理解，在30年前，我们对于桑葚独有的情怀，那时，水果几乎是没有的，有也是有钱人吃的东西，野草莓、榆钱、桑葚，都是我们的美味，岁月变迁，它们都成了我们儿时的记忆了，现在回味依然美好，那个味道仿佛是种回忆……
桑树上的小果子，起初像花一样，由绿色慢慢长成红色，再渐渐加深至暗红，直到变成黑色的时候就表示已经熟透了。这时候桑葚的甜度非常高，咬一口满嘴都是甜甜的汁水。由于桑葚保存期短，所以很多时候它也会被制成桑葚干。很多人看到这种黑黑的小野果，起初是不敢吃的，但只要尝试过一次，都不会忘记它的甜美。经常食用桑葚或是桑葚干，还有不少的好处。
桑葚干泡水
取适量的桑葚干放入杯中，加入适量的沸水泡制，待桑葚颜色慢慢泡出来后即可饮用。可以多加水泡几次，也可以泡制一次后换新的桑葚干。 对肝阴虚上火、便干眼赤、失眠口干等症状有裨益。
桑葚干泡酒
将桑葚清洗放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。将洗净桑葚过水晾干，将桑葚干放入50度以上白酒中浸泡，将酒罐子放到阴凉处密封保存。泡上一个月，就可以饮用了。日常饮用桑葚果酒能有效提高人体免疫力，帮助身体抵抗疾病的入侵，还可以有效防治心血管疾病。
不喜欢桑甚酸味的朋友， 可以把洗净的集甚然熟了，在蜂蜜中浸泡三天后， 每大酌量吃一点，对缓解神经衰弱有一定的帮助作用。 另外也可以把桑萁洗干净以后榨汁，加点蜂蜜，每天喝上15毫升，可以缓解便秘。
冬天用“桑葚干”泡水喝，3大好处不请自来，难怪有人天天喝！